早上喝咖啡、牛奶或是早餐店的紅茶，偶爾想換一下口味時，豆漿可說是你最好的選擇！根據《fitday》網站報導，以下為豆漿的六大益處，不論男女，喝豆漿對身體可是有許多意想不到的好處，讓我們趕緊看下去吧：

有助於調節血膽固醇濃度

牛奶含有較多的飽和脂肪與膽固醇，不同於牛奶，豆漿內的脂肪主要以不飽和脂肪酸為主。研究發現，定期攝取豆漿對於降低血液中三酸甘油脂、壞膽固醇濃度，並且可以提高好的膽固醇濃度。

對於膽固醇濃度過高的患者，以及有遺傳性心臟病家族史的人來說，喝豆漿促進身體健康的首選之一。

保護血管壁

豆漿含有omega3與omega6的不飽和脂肪酸，是天然的抗氧化劑，可以保護心血管不受自由基破壞，並同時增加血管的彈性與保持血流順暢。

幫助減重瘦身

豆漿的含糖量比牛奶還低，因此同等份量的牛奶與豆漿比起來，豆漿熱量少許多。

預防男性攝護腺癌

黃豆內含有豐富的植物性雌激素，有助於抑制男性荷爾蒙「睪固酮」製造，減少男性體內過量睪固酮有助於降低罹患「攝護腺癌」的機率。研究發現，男性攝取富含黃豆的食物，有助於預防攝護腺腫大與攝護腺癌。

預防女性更年期症狀

停經會造成女性荷爾蒙濃度突然降低，出現「更年期」症狀；豆漿可提供豐富的植物性雌激素，有助於預防或減緩更年期症狀。

預防骨質疏鬆

植物性雌激素可以幫助鈣質吸收、預防骨質流失，有效改善骨質疏鬆。

原文出自http://www.fitday.com/fitness-articles/nutrition/healthy-eating/6-health-benefits-of-soy-milk.html

封面出自http://jpnfood.com/archives/2985, http://www.chinasichuanfood.com/how-to-make-soy-milk-at-home/