許多人都喜歡吃炸物，然而在外面吃炸物時，總害怕商家為了節省成本而反覆使用回鍋油；吃進回鍋油炸出的食物恐將致癌，因此很多人索性自己下廚炸東西來吃，除了可以避免回鍋油外，更可以保障食材的新鮮。

若你曾在家自己炸東西吃，應該也會有這樣的困擾，那就是炸完東西後，鍋子總是油膩膩，清理起來十分棘手，雖然市面上有販售油脂凝固劑或吸收劑幫助處理廢油，不過善用隨手可得的物品來處理，更為環保喔！

今天就來教你簡單的清油鍋方法，讓你簡簡單單的就把鍋子內的油垢清得一乾二淨喔！簡單清油鍋，我們可以準備兩樣東西，一是炸東西時剩餘的粉漿；二是不要的布料。

1、剩餘的粉漿

如炸完炸蝦或天婦羅時，通常會有已經攪拌好但沒用完的粉漿，先把油鍋裡的油瀝乾，將多餘粉漿倒進油膩的鍋子裡開火加熱，用筷子畫圈攪拌，等面粉凝固成一團，會同時吸附油脂，讓鍋子變得乾乾淨淨。變成一團的面粉請不要弄濕，直接當做廚餘處理。

2、不要的布料

將不要的桌巾、浴巾、運動服大略剪成小塊，用來吸附廢油最適合了，與用報紙吸附的結果相比，廢抹布的吸收力更好、更快。

每次煮完東西，最討厭的就是善後洗東洗西的啊！尤其是油油的鍋子，真的很難清耶！這些小撇步都是主婦們多年累積的智慧，大家可要趕緊學起來善加利用呀！

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