豆腐是老百姓最熟悉不過的傳統食品。它營養豐富，含有豐富的鈣、蛋白質、氨基酸、卵磷脂等。可你知道嗎？豆腐裡還有一些學問，吃不對可能會傷身。
 
吃豆腐不能過量，每天最好控制在100—150克，否則可能導致以下健康問題：
 
1) 消化不良：豆腐中含有豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
 
2) 促使腎功能衰退：植物蛋白質被人體攝入後，經過代謝大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。