說到吃很多人喜歡在小吃店或熱炒店點「大腸頭」、「肥常」、「五更腸旺」等等，但大家應該知道腸指的正是豬的大腸，而大腸頭這個部位呢指的就是最靠近肛門的肌肉喔！意思就是說那個用來夾大便的肌肉…當然要吃的時候都是有經過處理跟洗乾淨才會讓人吃囉！

根據《蘋果日報》報導，其實大腸頭還算簡單理解的，但還有很多很難懂得部位喔，像是「生腸」這裡的意思不是沒有煮熟的腸子，而是母豬的子宮。那菊花肉呢？其實大家可能都以為菊花肉的意思是「屁眼的肉」但其實不是，菊花肉的意思是「臉頰肉」也被稱為「嘴邊肉」，應該不陌生吧？主要是因為紋路像菊花所以才被這樣稱呼喔！

來源：Appledaily

有點長知識了，下次可以直接點個「菊花肉」給朋友吃吃看囉！