「抗癌」已經成為21世紀人類最關心的健康議題之一，醫學科技雖然日新月異，但是治療癌症的一般方式如化療、放射治療、標靶藥物等，不但所費不貲，更可能同時損害身體裡的健康細胞，導致免疫力虛弱且更容易復發。科學家與醫學界不斷嘗試新的抗癌方式，更研究出許多日常生活中的食物就能增強身體的抗癌力。
根據《NaturalNews》2016年9月14日的報導，最新一期的研究指出，辣椒和中的辣椒素確實有預防癌症的效果，但單吃辣椒對癌細胞的抑制效果，不如同時攝取辣椒與生薑。這是一項關於辣椒素抗癌的新證據：辣椒和生薑共同食用，可以抑制包含肺癌在內的各種癌細胞生長。

生薑加辣椒：抗癌戰鬥力大提升
辣椒中的「辣椒素」及生薑中的「薑酚」在之前的研究中已初步顯示出抗癌的效果，最新的研究顯示，動物研究中只吃辣椒素或只吃姜酮醇的老鼠，罹患癌症的比例都比兩項營養都攝取的老鼠高。