【消水腫飲品大集合！】紅豆水、黑豆茶、薏仁水

【消水腫飲品大集合！】紅豆水、黑豆茶、薏仁水天气太热！想喝點解渴的飲料又怕胖，不如來自製超火紅的紅豆

【消水腫飲品大集合！】紅豆水、黑豆茶、薏仁水

天气太热！想喝點解渴的飲料又怕胖，不如來自製超火紅的紅豆水、黑豆茶、薏仁水吧！作法超簡單，給不喜歡喝白開水的人剛剛好。

【紅豆水】
想要消水腫的話最好自己煮紅豆水，因為市售的紅豆湯甜度偏高。不加糖的紅豆水，因為紅豆本身含的石鹼酸可增加大腸蠕動，可利尿及減少便秘，有效減少下半身脂肪。

材料
紅豆300克
水1200cc

作法
1. 紅豆洗淨放入湯鍋中，加入1200cc水浸泡約4小時
2. 將作法1紅豆直接以中火煮開，轉小火續煮至紅豆脹大（表面有略微裂痕，但未破），關火瀝出紅豆水即可。

Tip
1. 紅豆水也可以這樣做！沒有廚房的粉領族可以改用保溫效果好的悶燒罐，將約半杯浸泡好的紅豆放入罐中，注入100°C的滾沸熱水,蓋上杯子悶約3-4小時即可。

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2. 煮紅豆水濾出的紅豆不要丟棄，可拿來煮陳皮豆沙或蜜棗紅豆煲牛肉。
3. 紅豆皮富含有助利尿的皂角化合物，因此煮紅豆水時，盡量不要將紅豆皮煮破。

黑豆茶】
自古黑豆就有補腎強身、養顏美容的效果，加上黑豆皮含有花青素，是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，常保青春，經常食用還可烏髮、調整體質，幫助骨骼維持健康。做成黑豆茶帶有淡淡清香、喝來甘甜，可消水腫、打擊便祕。

材料
黑豆200克
熱水適量

作法
1. 黑豆略沖洗去除表面灰塵，放到陰涼處平攤風乾（或用廚房紙巾或乾布完全吸去水分）。

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2. 將作法1的黑豆平鋪至烤盤，烤箱預熱上下火至200度，入烤箱烤約10分鐘後略翻動。
3. 再烤約10分鐘至有豆香味，表面略裂開即可取出。
4. 取適量烤好的黑豆，放入保溫杯中，加入熱開水浸泡約10分鐘即可飲用。

1. 黑豆洗時略過水即可，切勿浸泡過久，以免花青素流失。
2. 要烤到黑豆表面略裂開，一次可多烤一些，放涼後裝在密封罐中，約可保存一個月。

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3. 烤過的黑豆煮飯時可加一些，或和雞肉一起熬煮成黑豆雞湯。

而煮完黑豆茶剩下的黑豆，仍富含豐富的營養素，當然要再次利用才不浪費囉！你可以：
1. 加牛奶、堅果打成黑豆漿。
2. 跟吃不完的多穀米一同打成米漿。
3. 放入飯裡煮，煮成黑豆飯或多穀飯。

【薏仁水】
薏仁可健脾滲濕，利水消腫，《神農本草經》就有提到：「久服輕身益氣」。

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但想積極控制體重的女生可不加糖、不吃薏仁，因為薏仁是澱粉，吃太多容易發胖，建議妳可以只喝薏仁煮出來的水。

材料
薏仁 100g
水 1000cc

作法
薏仁洗淨泡軟（用熱水泡較快軟，大約泡1小時，若用冷水則大約須泡6小時）後，放入水中煮沸，再以小火煮20分鐘，可加少量冰糖，增添口感。

1. 薏仁水當飲料喝，建議一天不要超過500cc，因為裡面還是有澱粉溶在水裡，不宜喝過多。
2. 此外薏仁還有清熱排膿，改善痘痘，養顏美容的功效。如果想搭配早餐，當飲品來喝，建議可以加上低脂或脫脂牛奶溫熱喝(薏仁牛奶)，或加煮熟的山藥一起打汁(山藥薏仁漿)，能兼顧排水瘦身和養顏美容。

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