芹菜中含有大量的膠質性碳酸鈣，易被人體吸收，可補充雙腿所需鈣質，還能預防下半身浮腫。綠豆芽具有清熱解毒，醒酒利尿的功效。

1.芹菜切段，綠豆芽洗凈，青椒紅椒切絲，蔥姜改刀備用

2.切少許肉片

3.把切好的肉片放入鍋中煸炒一下

4.將切好的芹菜和辣椒倒入鍋中繼續翻炒

5.最後放入綠豆芽

6.調入少許生抽和鹽，炒勻

7.一盤消暑開胃的芹菜炒綠豆芽就出鍋了