米飯加這兩樣，能益氣補血、暖胃健脾、降血脂、排毒的功效

南瓜黑米飯

白米飯是每一個家庭常見的主食，白米飯變變花樣，不僅增添情趣，還增加營養。這次就用大米、黑米和南瓜做一個主食【南瓜黑米飯】。

黑米又稱紫米、墨米，黑米中的蛋白質和氨基酸含量多，富含維生素、鐵和硒等多種微量元素，具有抗癌防癌的功效，黑米的外部皮層中含花青素，所含錳、鋅等礦物質比較高，能提高人體血色素和血紅蛋白，有利於心血管系統的保健，黑米還可以潤膚、延年益壽的功效。

南瓜含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，果膠還可以保護胃膠道粘膜，因此南瓜能促進膽汁分泌，幫助食物消化和清熱排毒的功效，南瓜還含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，因此南瓜有降低血糖的功效。

【材料】

貝貝南瓜 2個

大米 80克

黑米 40克

蜂蜜 20毫升

【做法】

1 準備材料：2個貝貝南瓜和大米以及黑米

2 黑米提前浸泡4小時以上

3 大米和黑米洗凈放進電飯煲里，用電飯煲煮熟

4 貝貝南瓜洗凈，對半切開，去掉南瓜瓤和南瓜籽

5 米飯做好後放2勺蜂蜜拌勻

6 把米飯填在南瓜里，壓平

7南瓜黑米飯放在蒸鍋里，大火煮沸後轉中火，蒸20分鐘

8煮好的南瓜黑米飯可以直接吃，也可以切小塊來品嘗

【提示】

黑米要浸泡再煮，不然煮好的黑米像沒有煮透一樣很硬