最近這些年，患脂肪肝和酒精肝的人越來越多了。一個病人說，他們單位體檢的時候，竟有50%的男同事患了脂肪肝，有的還患有不同程度的酒精肝。不單是男性，一些身體發福的女性朋友也患上了脂肪肝。

這些朋友去醫院就診，醫生往往會開一大堆護肝片之類的保肝藥，并囑咐說，以後不準吃肉，不許喝酒，要以素食為主。這些朋友可就發愁了：吃藥倒沒啥，關鍵是如何管住這張嘴？所以，他們往往問我，有沒有一種藥或食品，既專治酒精肝、脂肪肝，又不需要忌口呢？

還真有這樣的藥，說是藥，不如說是純綠色的食品：「排毒黃金搭檔」——綠豆與板藍根粉。

有朋友就問了，那為什麼還要再加板藍根呢？

板藍根也是幫肝臟解毒的良藥。《本草便讀》說：「板藍根性苦、寒、無毒，能入肝胃血分，清熱，解毒，辟疫，殺蟲。」它也是味寒涼的藥，藥性可以通過胃吸收後深入血液，透達肝經，深入肝經解毒。