這個神奇的東西是什麼呢? 對!就是梨。

　　研究人員發現，飯後吃個梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。調查結果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯著降低，特別是喝了加熱過的梨汁。專家建議，在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天，飯後吃個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。

　　梨子自古被推尊為「百果之宗」。

　　飯後吃梨有益健康

　　研究人員對吸煙者進行了試驗，讓他們在4天內連續每天吃750克梨，並測定吃梨前後尿液中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。結果發現，吸煙6小時後吃梨，人體血液內1-羥基芘會經尿液大量排出;如果不吃梨，1-羥基芘排出很少。而加熱的梨汁含有大量的抗癌物質多酚，給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素，從而有效預防癌症。

　　另外，梨雖然很甜，但其熱量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以幫助人體淨化器官，軟化血管。

　　　　雖然司空見慣但你未必知道：冬季喝梨汁的9大好處

　　第一、潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌

　　梨汁味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉乾燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。

　　第二、促進胃腸蠕動

　　梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃「清潔工」。飯館裡的飯菜大都以「味」取勝，食物多油膩或辛辣，吃後容易誘發便秘。而飯後喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。

　　第三、保護肝臟、適合飲酒的人

　　梨含有較多醣類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。

　　第四、低血壓、養陰清熱

　　梨具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心髒病、肝炎、肝硬化的病人，經常喝些梨汁大有益處。

　　第五、有助腎臟排泄

　　梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。

　　第六、促進食慾，助消化

　　梨能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。

　　第七、養陰潤燥消風

　　梨具有潤燥消風的功效，在氣候乾燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天喝一兩杯梨汁可緩解乾燥。

　　第八、緩解咽喉刺激

　　吸煙的人喝梨汁，可以減輕香煙中有害物質對咽喉、呼吸道的刺激。

　　第九、補充水分適合老人

　　梨汁含有80%以上的水分，經常忘了喝水的老年人，喝梨汁可達到補充水分的目的。

　　吃什麼清肺最快(吸煙的朋友一定要看).女孩子學一學，幫你的老爸和老公清肺。

　　由於經常吸煙，肺部開始逐步消弱，跑步的喘氣聲也不正常，而且痰特別多，請問吃什麼能清肺，千萬不要告訴我吃什麼葯，是食物。

　　清肺的食物,如胡蘿蔔、梨子、木耳、豆漿、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清熱止咳等。

　　一種做法是把內部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。

　　二是帶皮切塊，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好後可拌入蜂蜜，趁熱吃效果最好。

　　三是連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有清肺熱、開胃作用。

　　四是將銀耳泡發後，和梨一起放到涼水中煮湯，根據口味不同可再放入枸杞、棗等。

　　另外，還可搗泥成梨糕，加冰糖後食用，也能清熱、治療咳嗽。

　　中醫一向講究葯食同源，很重視通過調節飲食提高人體的抗病能力，因此，通過養肺氣來達到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的。不過，人們食用時應首先了解清楚食物的藥效，如食用白蘿蔔，以痰多、咳嗽者較為適宜;食用百合，以熬粥、煮水飲效果較佳;食用綠豆，適宜於內火旺盛的人;而荸薺能清熱生津，生吃、煮水均可。同時，由於人的個體素質差異較大，所以服用時要根據自身的情況對症選食，而且要注意同時忌食過於辣、咸、膩等食物。以下是幾款清肺、潤肺、養肺的湯粥，可根據自身情況選擇。

　　一、清肺湯兩種：

　　1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯：原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。做法：將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸，煲3小時。

　　2、桑百皮、百合、排骨湯：原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。做法：將上述選料清洗乾淨後加水，然後一併放進煲內煮沸，煲一個半小時。

　　二、潤肺銀耳羹：

　　原料：銀耳5克，冰糖50克。

　　做法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質;將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬1小時，然後加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

　　三、潤肺豆漿粥：

　　原料：豆漿1000克，糯米100克，白糖適量。

　　做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸後改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆漿，繼續熬10分鐘，加白糖適量即可。

　　四、鴨肉粥：

　　原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。

　　做法：先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥，然後加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。

　　五、毛肚血湯：

　　原料：鴨血300克，毛肚150克(注意不要加入羊肉，因為羊肉屬熱，不適宜在氣溫漸高、天氣乾燥的春夏之交食用)。

　　配料：黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克，重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。

　　做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用;再放少許清油把薑片、蒜片炒一下，放入重慶火鍋底料燒開;湯味熬好後，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。提示：俗話說「血能洗肺」。因此，對於這種綿軟滑爽又非常便宜的血豆腐，此時不吃更待何時?

　　六、火腿冬瓜湯：

　　原料：火腿片，冬瓜片。

　　配料：蔥絲，薑絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。

　　做法：鍋內放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘後加入火腿片，2分鐘後即可出鍋;出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。提示：此湯清新可口，去燥潤肺，適合春夏季節食用。