吞嚥困難容易引起吸入性肺炎。中風患者容易出現臉歪嘴斜現象，飲食上多少也會受到影響，尤其進食過程中，就會增加吞嚥風險，這時可透過語言治療師協助吞嚥治療和訓練；成大醫院復健部語言治療師林韋成指出，語言治療師會評估患者是否適合進食後，來調整食材，保障患者進食安全，減少吸入性肺炎發生。

吞嚥肌肉不發達　增加吸入性肺炎風險

協助吞嚥障礙治療的醫療人員，稱為語言治療師，主要是因造成吞嚥和嗓音障礙位置，屬於相同生理構造，在語言治療師教育中都會學習到；語言治療師林韋成表示，因此中風患者，因神經受到損傷，會使吞嚥肌肉的力量不發達，萬一進食過程不小心，可能讓食物掉進氣管，引起吸入性肺炎風險。

喝水含一口再吞　減少嗆到機率

治療師林韋成進一步說明，其實除了中風患者較容易嗆到外，老年人也容易發生，主要是因神經反應漸漸變慢，尤其喝水時，水流速度快，就容易嗆到，因此建議喝水時，可在嘴裡含一下再吞，另外吃飯時，也應細嚼慢嚥，咀嚼完後再將食物放進口中，較安全。

訓練喉部肌耐力　改善吞嚥困難

平時老年人也可訓練喉部上提的肌耐力，將喉頭提到最高點，以拇指和食指撐住喉頭2至3秒，每次做5到10回，有助於減少被嗆到的機率；治療師林韋成提醒，有吞嚥困難者，必要時可透過語言治療師的協助，掌握飲食方式，且調整飲食，就能避免被嗆到，影響日常生活。