補鈣要吃它！降脂、降糖要吃它！抗感冒、殺菌要吃它！防治心腦血管疾病更要吃它！對，它就是洋蔥！今天要介紹的是洋蔥最健康的吃法，一定要仔細看哦！

洋蔥一種有血管擴張功能的食物，能夠軟化血管，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，因此能調節血脂，降壓和預防血栓形成，很好的預防和輔助治療心臟病。

每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約 30% 的高密度脂蛋白膽固醇 HDL 含量（HDL：有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，就是「好」的膽固醇。

）

洋蔥中含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以防治哮喘。

這是因為洋蔥中的有效物質可以抑制組織胺的活動，而組織胺會引起哮喘的過敏症狀。

研究發現，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。




 

現代醫學證明洋蔥不論生食或熟食都有同樣的降血糖效果。

這是因為其含有的一種類似常用的口服降糖要甲磺丁胺的物質，其能有效的刺激胰島素的合成及釋放。

要降糖，推薦這樣吃：將 500 克洋蔥剝去外皮洗淨，切成薄片，放在微波爐裡加熱 2～3 分鐘，取出後，加入 600 毫升醋，再放入冰箱，第二天即可食用。

患者可每天食用 1 次，每次最好不超過 30 克。

此法還有助減肥。





感冒消炎：喝碗熱洋蔥湯洋蔥中的植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗、預防感冒以及抑菌的作用，對於免疫力差的老年人很有好處。

感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。

如果鼻塞，可用一片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。

痛風：洋蔥泡紅酒洋蔥去皮切開泡紅酒，放在冰箱冷藏一週，飲用吃蔥，對痛風也很有幫助。

最後教你關鍵一招：切洋蔥不辣眼睛的小竅門 洋蔥去皮，切掉頭部和根部，浸沒在水中，15 分鐘以後拿出來再切就會好很多啦！這麼好的食物，千萬不要錯過啦，也別忘了告訴親朋好友，從今天起，每天一棵洋蔥，清血管又防病，一定要堅持哦！