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怎樣配製香餌？使餌料含有香味是從古至今配製魚餌的一種方法，很早以前就有「香其餌」的說法。

由於魚的嗅覺器官特別靈敏，水中的各種氣味魚是可以通過嗅覺辨別的，而香味，是許多魚十分喜愛的氣味。如鯽魚，鯉魚，鯿魚，對香味餌特別鍾愛。

現在，許多釣友都十分注意在配製餌料時添加香味，但是，在配製和使用香餌時還應注意一些具體的細節問題，在選料上，使用的量上都應掌握一些方法和技巧，否則，會產生適得其反的不良效果。

（一）哪些香料可用來配製香餌？

1、酒類：因為酒類本身就有醇厚的香味，因此，可以用白酒直接兌到餌料中，這樣餌料就有了香味。

使用酒類配製香餌時還應注意幾個問題：

一是並非越香越好。也就是說，要注意香氣的濃淡度，聞著應該是略有香氣，而不是濃的刺鼻的香氣；

二是不要同時使用幾種酒，混合多種就的酒香肯定是不純正的，是一種怪怪的香味，這種香味魚並不喜歡，釣魚效果肯定不好；

三是酒的質量也並非越高級越好。釣魚畢竟是一種娛樂性的活動，不必為此付出太大的代價。

如果你用200多元500克的五糧液來泡餌料划算嗎？工薪階層的普通釣魚人不會這樣做的。當然，若酒質太差也不好，劣質酒是用酒精勾兌的，香氣並不純正，有刺鼻的苦辣味。

2、果醬類、果汁類：有些果醬和醬類有香氣香味，也可用來配製餌料。如芝麻醬及榨過油的醬渣都是很好的香料。凡是有香味的果汁也可用來配製餌料。小磨香油特別香，是配製餌料的上等香料，釣鯉魚、釣鯽魚效果都很好。

3、香水類、香精類：香水、香精用於配製餌料，使用效果尤佳。食用香精的品種很多，香型也不一樣。如橘子香型、香蕉香型、蘋果香型，荔枝香型、香精濃度越高，香味越濃，

用時一定要注意用量。用得最多的是香草香型和香蘭素香型。有些香水的濃度比香精還要高，因此要特別注意用量，用量過大其效果適得其反。

為了把握濃度，可用白水稀釋一下，以降低其濃度，用時容易掌握。香精、香水也可用來蘸餌。在曲酒中滴一些香水，等於稀釋了香水，用來蘸餌料，香度合適。

4、粉末類香料：使用粉末類香料最大的優越性是隨用隨取，用多少取多少，剩料易長久保存，既實用又方便。粉末類香料就是把有芳香氣味的物質粉碎成粉末狀。

粉碎的辦法是回家用微型絞軋機，也可請集市上賣胡椒、辣椒面的小販加工。用量大的話，可請中藥店代為加工。豌豆、胡豆（蠶豆）炒熟後也都有濃郁的香味，炒熟再粉碎、粉碎後再炒熟均行。

然後拌到麩粉、餅粉中使用、釣鯽魚的效果最為突出，這些粉也可做蘸餌粉。

市場上出售的許多調味品也可用做配餌的香料。如五香粉、十三香、等。還有許多糕點也有很好的香味。因為這些糕點是用面粉製作，又加有香料，其香甜味十分醇厚，如滿口香，香糕，壽糕等。

芝麻炒熟後香味純正。許多釣友都是把芝麻炒熟再碾碎成粉末狀，拌人餌料中，無論是做誘餌，還是做釣餌、蘸餌都非常有效。

5、鮮植物香料：許多植物都含有香味，這些植物也包括人們食用的蔬菜、瓜果。如：香草、鮮紫蘇、荊芥、大茴葉、香瓜（瓜瓤）等。把這些植物剁碎（或取其汁水）摻人餌料中，從而增加了餌料的香味。

香瓜瓤（甜瓜）特別香，又有黏液，易於配製面粉類餌料。大蒜或糖蒜都有很突出的蒜香味，這種蒜香味（甚至有些臭味）是許多魚喜歡的氣味，尤其是拌入誘餌中誘魚效果十分好。

筆者的一位親戚說在餌料中加蒜瓣汁的方法，筆者近幾年一直使用該方法，誘魚效果突出。同在一口塘中釣魚，筆者的釣績往往好於其他釣友，這與使用蒜瓣是有很大的關係。

使用蒜瓣的方法是：在配製好餌料後，用2~4瓣新鮮生蒜，搗碎出汁，然後連汁帶渣倒進餌抖中，再拌一拌，紮緊袋口就行了。

春夏季一般在臨出發之前的早晨在家拌好。到了釣點，解開袋口，香氣十分濃郁。

配製香餌的方法：

1、拌和法：有些含有香餌的物質可以直接拌到餌料中。如曲酒、啤酒、香精、芝麻醬、芝麻粉等，中藥材如丁香、細辛、山柰等先粉碎成細粉狀，然後拌人餌抖中。米酒也可以直接拌人餌料中。

2、先泡後用：用曲酒泡小米、細碎米。用酒浸泡的時間越長越好。現泡現用也可以，但效果不如長時間浸泡。當然，應根據當時的氣溫情況。氣溫低時（如在15攝氏度以下）浸泡的時間應長一些（10天以上），

氣溫高時（25攝氏度以上）浸泡的時間可短一些（一周左右即可）。中藥材先切成小顆粒，然後用酒浸泡。浸泡時間應比泡小米的時間更長一些，但用量很小。

通常的用法是將餌料拌好後臨使用之前向每料中滴幾滴即可。因為香味很濃，餌料的香味會有刺鼻的感覺，反而不好。

桂花、茉莉、蒜末也可以先用酒浸泡一段時間，然後再使用。

3、捂悶：無論是將香料直接拌入餌料還是先用酒浸泡，使用之前都應紮緊袋口，捂悶一段時間。氣溫高時，捂悶時間短一些；氣溫低時，捂悶時間應長一些。

其原理是讓香味完全滲到餌料中，其香味持久，增加誘色，釣魚的效果好。大蒜香味獨特，使用時將蒜搗碎，略加一點水拌和，然後倒進餌料中。

4、烘炒：麩皮粉、糠粉、餅料粉、芝麻粉、豌豆粉都可以先用文火慢慢烘炒，炒後的這些物質便有了香味。

5、熬煮：有香味的中藥材除了用酒泡，還可以用水熬煮，經過熬香後，藥味溶於水中，將此水倒人餌料中。此法簡單，隨煎隨用，比用酒泡方便快捷。不足點是未用完的香液不易存放，過幾天會變質。

就存放講，不如用酒泡。另外煎煮時宜用小火，像人們熬中藥一樣，煮開以後就用文火，不宜用大火快煮。

配製香餌應注意的問題

1、選材宜精不宜雜：含有香味的配餌原料很多，配製餌料時只宜選用少數幾種，不是越多越雜越好。如用中藥材，只用其中的2～3種即可。藥材的量只占酒液量的1/5或1/10即可。否則藥味太濃，使用效果並不好。

使用香精作添加劑也是如此。只用某一種香型。至於用什麼香型，要看所釣的對象魚喜歡什麼氣味。什麼魚喜歡什麼香味的餌料，要在實踐中摸索，找出規律。如：鯽魚喜歡酒香型，草魚、鯉魚所喜歡的香型比鯽魚喜歡的香型更濃一些。

2、香味的濃淡應適宜：配製香餌並非越香越好，應掌握其用量。尤其是使用香精更應注意其用量。為此，可先將香精滴入清水中，用鼻子聞聞，淡了再加香精，濃了再加水。當你認為恰到好處時再倒人餌料中，

這樣把握自然大一些。用酒泡的中藥液也是如此，應掌握其濃淡度。氣味的濃淡，在不同的季節使用方法也不一樣。通常的做法是：夏天，氣溫高時，香味宜淡一些。冬季，氣溫低時，氣味應濃一些。

另外，還應根據水面的大小使用香餌。水面大、水域寬闊，餌料的氣味應濃一些；水面小時，如村莊的小池塘，用餌的氣味應淡一些。有風時，水中有波浪，香味應濃一些。水面平靜時，香味應淡一些。

3、並非價錢越貴越好：食用香精的價格差別很大，選用時不一定是價錢越貴的越好，關鍵看是什麼香型，用來釣什麼魚。麝香較貴，1克純正的麝香至少在200元以上，若用此物化水配餌，確實不划算。

瓶裝香精有重量上的區別，有小瓶裝，也有大瓶裝，購買時宜選用小瓶裝的。若瓶太大，一時用不完，時間長了會失效。現在漁具店出售的成品香精品種很多，無論是購買或是使用，都很方便。