做料理也可以很好玩！

料理是一件很有趣的事。將幾種不同的材料混合在一起，通過特別的方式加以烹調，最後迸發出創造力十足的美味。但不同菜餚複雜的烹調過程足以讓人望而卻步。下面就是一些實用的廚房小技巧，學會後能夠節省更多時間，還能讓你愛上做料理時的感覺。

▼1. 將玉米粒放進微波爐用碗中，蓋上微波爐用盤子，加熱2分鐘45秒左右，就能做出美味的爆米花。

▼2. 製作白飯時，加水到手指的第一個關節，味道會更加美味。糙米可能需要加兩倍的水，這個法則也要根據大米的種類選擇。

▼3. 將肉凍一兩個小時後，更容易切片。

▼4. 將牛奶放進玻璃瓶中，劇烈搖晃30秒，然後加熱30秒，就能得到完美的奶泡。

▼5. 做一些黏性十足的混合物時，先在容器內壁噴一層食用油，這樣更容易倒出來，清理也簡單。

▼6. 將冷凍的漿果放進面粉裡，然後再加水調和成面糊，這樣更均勻。

▼7. 從這樣的角度切菜，烹飪時熟得更快。

▼8. 用吹風機給食物解凍，速度很快很多。但解凍肉類時不要這樣做，把肉放進水中，完全淹沒，等30分鐘左右就可以了。

▼9. 先把洋蔥在冰箱中放30分鐘，然後將外皮剝去，從上面開始切，不要破壞根部，你就不會流眼淚了。

▼10. 手上有大蒜或者洋蔥的味道，可以用不鏽鋼餐具磨擦消除。

▼11. 加熱食物時，可以在上面蓋一張濕紙巾，這可以讓食物更加美味。

▼12. 用攪拌機製作鬆餅面糊，清理簡單，毫不費力。

▼13. 用帕尼尼三明治機製作蛋餅，可以不用油，而且超級簡單。

▼14. 用大一點的鍋燒水更快，加入一些鹽，將蓋子蓋上，很快溫度就能升高。

▼15. 先把馬鈴薯在微波爐中加熱一下，烹調時更容易熟。

▼16. 只要有一個馬克杯，就能同時加熱兩碗食物。

▼17. 烹飪時隨時清理餐具，不要堆疊到最後，能夠輕鬆很多。

▼18. 用特定的容器收集廚餘垃圾，邊烹調邊清理。

▼19. 將肉餡放進保鮮袋，整理成平坦的模樣，然後冷凍，這樣解凍時才能花費更少時間。

▼20. 用烤箱也能烹調面食，將生面和其他調料放進烤盤，蓋上鋁箔紙，烘烤30分鐘。攪拌均勻，加入起司，再烤10分鐘。起司融化後，義大利面就能食用了。

▼21. 保存溫度高的食物時，不要完全密封，要留一個口，否則很難打開。

▼22. 將白醋和水混合，裝在噴瓶中清理廚房，如果不喜歡這個味道，還可以加一點茶樹油或者葡萄柚油。

這些小方法能夠讓下廚變成一種享受。製作出美味的食物自然讓人覺得開心，但烹調的過程也很有趣。使用上面這些小技巧，製作料理會成為一種很簡單的事。如果你也喜歡下廚，一定要學會這些方法。分享出去，讓更多人稱為廚房中的高手吧。