能做菜，還能當薯片一樣吃，真的太好吃了！

材料：蓮藕一段，大蒜頭5個，辣椒干適量，生抽5ml，辣椒醬2勺，油適量，鹽糖適量，干澱粉適量

蓮藕去皮洗凈，切成均勻的薄片，燒半鍋開水，燒開後將藕片放入綽燙，取出瀝干水，均勻撒上澱粉翻勻

起油鍋，放適量油燒至7成熱，分批放入藕片

將藕片炸至金黃色撈出，瀝油

留少許油在鍋中，放入2勺辣椒醬，煸炒一下，盛起，加5ml生抽，糖鹽適量，調勻，將大蒜頭拍碎切末，準備適量辣椒干

再放少許油在鍋中，下大蒜末爆香，放入辣椒干煸炒，倒入炸好的藕片，翻炒均勻，將之前調好的醬料均勻的撒在藕片上，大火翻炒幾下，撒上蔥花，完工