下午茶來來去去都是咖啡奶茶配蛋糕，想不想來點別的呢，不如來份起司雞肉丸。 是不是聽到都流口水呢？趕快一起來學做吧！

材料：

500g雞肉碎

200g起司

300g面包粉

400g薯粉

3粒馬鈴薯

1粒蛋（只要蛋白）

少許鹽和黑胡椒

做法：

1. 馬鈴薯削皮，和少許鹽一起煮沸，並搗碎。

2. 倒入雞肉碎，薯粉、鹽和黑胡椒。

3. 滿滿倒入面粉，直到變成面糰。

4. 把面糰分成桌球大小的丸子

5. 把丸子弄扁並放起司（越多越好吃哦），之後再關起來搓成球狀。

6. 打蛋（蛋白）。

7. 把丸子浸入蛋汁，過後粘上面包粉，確保完整一粒都粘上。

8. 用中火炸至金黃色。

9. 起司雞肉丸可以上碟咯！