三分鍾教煮 5 -- 蠔油冬菇燜排骨

材料:
香菇 -- 8隻
排骨 -- 300g

蠔油 -- 2湯匙
老抽 -- 1湯匙
糖 -- 1湯匙
蒜蓉 -- 1湯匙
雞湯 -- 250mL

做法:
1.浸泡冬菇至軟 去掉菇根 留下浸泡冬菇水備用
2.加入 醬油 糖 將排骨醃製30分鐘

3.燒熱油鑊 加入 蒜 排骨 炒香
4.加入冬菇 雞湯 煮至湯汁濃稠
5.加入蠔油 香菇水
6.加蓋  將排骨 冬菇 燜煮至軟身 需時約10分

功效:
冬菇有助於 提高機體免疫功能 延緩衰老 防癌抗癌 降血壓 降血脂 降膽固醇 治療疾病