最喜歡做些簡單又美味的料理！

炸豆腐的料理不外乎是油炸之後沾醬吃、或是包裹一些肉餡在內，似乎也算不上是什麼特別值得推薦的美食。但今天要教大家製作的炸豆腐卻很不一樣，這款在日本超火紅的極品豆腐料理-「烤起司豆腐」，嫩滑的豆腐配上酥脆的外皮和濃郁的起司香味，單單是看賣相就已經讓人食指大動了！

▼這款「烤起司豆腐」是不是看起來非常美味呢？如此棒的美食只需要5分鐘就可以完成哦，大家一起學起來吧！

▼首先，要準備的材料非常簡單，只需1塊炸豆腐（厚揚豆腐）、1顆雞蛋、起司、鹽和胡椒粉。

先把炸豆腐切成上下兩片，把其中一片的中間完整地切除，如下圖。接著把挖空的豆腐片鋪在完整的豆腐片上。

▼把雞蛋打入碗內，放入微波爐熱3分鐘。

把微波好的蛋倒入豆腐挖空的位置，再加上一些鹽調味。記得要用牙籤在蛋黃部分戳幾個洞哦，這樣才不會在烤箱裡因為溫度太高而爆開。

▼鋪上適量的起司後，放入烤箱烤至微微金黃色，再撒上一些胡椒粉就大功告成啦！

大家也可以依據個人口味加入不同的調味料，或者是把豆腐換成吐司哦！無論是賣相或是味道都一級棒，而且過程超簡單易做，空閒時做起司炸豆腐配上下午茶，多棒的享受啊！快動動手指分享出去，讓大家一起來學會日本超人氣的「烤起司豆腐」料理吧！