魚肉有改善血管彈性、順應性及促進鈉鹽排泄的作用。（網絡圖片）

1、多吃綠色蔬菜和新鮮水果

吃綠色蔬菜、水果有利於心肌代謝，改善心肌功能和血液循環，促使膽固醇的排泄，防止高血壓的發展。

2、多吃魚

魚肉富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸，有改善血管彈性、順應性及促進鈉鹽排泄的作用。同時，富含ω-3多不飽和脂肪酸的魚油有保護血管內皮細胞、減少脂質沉積及改善纖溶的功能。

3、多吃富含葉酸的食物

膳食中缺乏葉酸及維生素B6、B12，會使血中半胱氨酸水平升高，易損傷血管內皮細胞，促進粥樣硬化斑塊形成。

4、多吃富含精氨酸的食物

富含精氨酸的食物可補腎填精，有助調節血管張力、抑制血小板聚集，減少血管損傷。這些食物有海參、泥鰍、鱔魚、芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮等。

5、多吃含鉀、鈣、鎂豐富的食物

如土豆、芋頭、茄子、萵筍、冬瓜等，因鉀鹽能促使膽固醇的排泄，增加血管彈性，有利於改善心肌收縮能力。

6、多攝入天然抗凝與降脂食物

攝食此類食物有助減少心肌梗死與缺血性中風。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪類物質如大蒜、洋蔥、茼蒿、香菇、龍鬚菜及草莓、菠蘿也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量類似阿司匹林的水楊酸抗凝物質。

7、提倡吃複合糖類

如澱粉、標準面粉、玉米、小米、燕麥等植物纖維較多的食物，可促進腸道蠕動，有利於膽固醇的排泄；少進食葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬於單糖，易引起血脂升高。

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