冬季怕上火 飲食來解決

 冬季的乾燥程度，想必大家都是親身體會過的。隨著溫度降低，空氣的乾燥指數直線升高。北方開始供暖後，室內的暖氣空調更是加重了乾燥程度。身體對乾燥最大的反映就是“上火”。心火、肺火、胃火、腎火，一不小心就會把火氣“招來”。

      上火要防患於未然。平時生活中你又是怎麼預防上火的呢？可以用加濕器來提升一下空氣濕度，還要多喝水提高自己的免疫力，有時間也要多做運動。當然，最應該注意的就是飲食問題。

      胃火分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口幹口苦、大便幹硬。平時預防應少食辛辣、過熱之品。

蘿蔔筒骨湯

乾燥的嚴冬,清熱祛火的蘿蔔是最當令的健康美味,正適合生津止渴、化痰止咳,潤肺除燥。此外,蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效，冬天多吃蘿蔔也可以預防感冒，這樣寒冷的天氣端上一碗熱氣騰騰的蘿蔔筒骨湯，是最受歡迎的。

      肺火旺盛表現症狀：頭痛頭暈、耳鳴、眼幹、口乾舌燥、口苦口臭、兩肋脹痛、睡眠不穩、身體悶熱、舌苔增厚。

川貝冰糖燉雪梨

川貝冰糖燉雪梨的做法步驟

羅漢果菊花茶

主料
羅漢果1個	枸杞10顆
胎菊15朵  1. 羅漢果捏碎，與枸杞及菊花共同放入養生壺中。 2. 加入1000ml清水。 3. 選擇工作模式（煮茶），等待過程結束。

      心火分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火表現為反復口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒等。可以多食一些性寒而味苦的食物，如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶類，多食酸棗、紅棗、百合或者乾淨的動物胎盤等補養心腎之品。虛火上升的人可常喝清心潤燥的冰糖紅棗銀耳湯。

冰糖紅棗銀耳湯

      肝火旺盛表現症狀多為：頭暈耳鳴、口乾舌燥、睡眠不穩、身體沉悶、舌苔增厚、口苦口臭。肝火多是由於外界引起的，所以調節情緒、保持穩定的情緒、調節體內的火氣是很重要的。睡眠不足也誰造成肝火旺盛。要預防肝火，就要多睡、放鬆心情、多吃青菜，動物肝臟也有養肝的作用。茶類可以飲決明子茶，決明子具有清肝明目、通便的功能。

豬肝粥

豬肝粥的做法步驟

1. 大米洗淨備用

2. 鹽，糖，味精，雞粉，胡椒粉備用

3. 小蔥切碎，薑切絲

4. 新鮮豬肝洗淨備用

5. 豬肝去筋膜切1cm的厚片

6. 將切好的豬肝加入少許料酒，鹽，胡椒粉，澱粉，食用油醃製備用

7. 鍋內做水，水開後下加入少許料酒下入醃制好的豬肝

8. 豬肝炒制八成熟撈出備用

9. 另燒開一鍋水下入洗淨的大米和薑絲

10. 水開後轉小火煮制

11. 大米煮制開花後下入抄好水的豬肝煮制

12. 豬肝煮制成熟時下入少許鹽，糖，味精，雞粉，胡椒粉調味。出鍋時撒入小蔥碎即可

荷葉決明子玫瑰茶