不要錯過Penny這篇創意發想，簡單123出好菜！

之前看到肯德基新推出的麻辣紙包雞，整個心動萬分，可惜看到已經下架，

無緣嘗到，但是他們有介紹一下他們的調味某些材料，

想說跟家裡的豆油伯兩罐調料一起試試看，沒想到激發出無比美味的麻辣烤雞腿！！

邊吃雞腿時，一邊還想著自己真的好厲害啊～～ 怎麼第一次就能做出這麼好吃的調味！

食材：

雞腿 5支

天香麻辣醬 1小匙

豆油伯椒麻醬 1小匙

韓國辣醬 2小匙

糖 2小匙

麻辣醬+椒麻醬+韓國辣醬+糖 比例各為１：１：２：２

做法：

先將雞肉深劃一刀，好入味。

將所有調味料放進乾淨塑膠袋中。 (不沾手，又塗抹均勻。醃制一晚比較入味，我大概只醃2小時，其實沾醬汁就超好吃)

利用烘焙紙包緊雞肉，烤箱全火200度烤30分鐘，接著可拿出掀開，放上層，上火250度，烤五分鐘，讓表皮焦化、濃縮湯汁。 (測試熟了沒，用小刀劃開最厚的地方，沒血色即可。

霹靂無敵簡單卻超好吃的麻辣紙包雞，完美啊！

(記得要包緊喔～)

點 評 ：

吃了一口真的是覺得自己怎麼那麼厲害，我想像中的肯德雞麻辣紙包雞應該跟我的相去不遠，哈哈，因為香麻夠味！！ 雞肉還超嫩，用紙包起來烤，就等於紙裡面還有蒸氣，有點像是半蒸烤的方式，雞汁完全沒流失！ 打開之後超多湯水，明明就沒加水，全都是精華喔～～～ 超推薦給大家嘗試，我個人真的覺得很棒的一道菜！！ 而且太簡單了～～