南瓜竟然可以這樣吃

       吃南瓜的季節到了，想不想讓你的餐桌一片金黃呢？要知道南瓜不僅可以熬粥、配菜，還可以做餡、面點、煲湯等等，簡直就是食物界的全才啊。只要是你能想到的吃法，南瓜都可以滿足你，而營養更是棒棒噠！

       為了滿足吃貨們好奇的心，小編奮力為各位整理了各種南瓜的新吃法，保你不禁感歎：南瓜竟然可以這樣吃！下面就一起歡迎金黃的南瓜君華麗麗滴出場吧！

鹹蛋黃焗南瓜

用料

鹹蛋黃5個、南瓜250克、小蔥適量、油鹽適量

做法

①將鹹蛋黃放入加蓋的容器中，高火打1分半鐘，拿出來後趁熱用勺碾碎，南瓜容器表面覆蓋上保鮮膜，放入微博爐中高火打三分鐘。

②燒熱鍋，鍋中放入少許油，下入鹹蛋黃末翻炒，翻炒至咸蛋黃冒細小的泡泡時下入準備好的南瓜條，輕輕翻動南瓜條，讓蛋黃細末全部均勻的裹在南瓜條的表面上， 下入小蔥即可。

蜜汁南瓜

用料

南瓜、銀耳、白砂糖、蜂蜜、冰糖、鹽

做法

①銀耳提前泡發，擇去根部，加少量水，電高壓鍋上汽後壓半個小時；自然放氣後開蓋加冰糖調味。

②南瓜去皮去籽切成等長的長方體，碼在盤子裡，上面撒一些白砂糖和蜂蜜，加一點點鹽吊出糖的甜味，冷水上鍋，水開後蒸8-10分鐘即可，取出裝盤配著銀耳一起吃甜滋滋的。

南瓜餅

用料

南瓜300克、糯米粉300克、紅豆適量、面包糠適量、白糖適量

做法

①南瓜去皮去籽切薄片放微波爐高火叮5分鐘打熟，放涼後按1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，和成南瓜面團。

②把面團滾成長條，分成若干小劑子，取一個劑子，用手按壓成餅。紅豆煮熟後加糖攪打成泥再炒成紅豆沙，挖一勺紅豆沙放在面餅上包成團子裝，再按成小餅狀。

③做好的南瓜餅坯，放入面包糠中，使其粘滿面包糠，鍋中適量油燒熱，中小火，將南瓜餅放入煎至兩面金黃即可。

豉香南瓜

用料

南瓜350克、豆豉1勺、蒜蓉20克、鹽4克、花生油1湯匙

做法

將南瓜削皮切小塊，炒鍋放入油爆香豆豉和蒜蓉，放入南瓜爆炒，加入適量的清水，燜片刻，下鹽調味即可盛碟。

有機南瓜小米臘肉盅

用料

有機小南瓜2個、臘肉1塊、小米50克、小蔥2根、薄鹽生抽1湯匙

做法

小米洗淨浸泡2小時，臘肉切成較小的薄片，小蔥切碎末，小南瓜頂部切掉，用勺子之類的工具挖去南瓜芯，將小米、臘肉、適量小蔥，淋上生抽拌勻後填入南瓜盅內；蓋上南瓜蓋子，用牙籤固定，上蒸鍋，中火蒸20-25分鐘即可。

奶油南瓜湯

用料

南瓜500克、純牛奶200克、淡奶油60克

做法

去皮去瓤後的南瓜500克，上鍋蒸15-20分鐘，蒸熟的南瓜加入牛奶放料理機裡打成泥，然後將南瓜泥放到鍋裡，加入60克淡奶油攪拌均勻後加熱，稍微加熱即可，不用煮到開鍋。