美味之脆皮炸雞的做法
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脆皮炸雞的做法 口味 咸鮮 難度 簡單 時間 半小時 雞腿 ☜ 3個 面包糠適量 薯片適量 鹽適量 花椒粉適量 姜粉適量 料酒適量 胡椒粉適量 蔥段適量 1. 所有食材備齊 2. 用牙籤在雞腿上扎些小眼,這樣好入味 3. 薯片壓碎待用 4. 雞腿放進料酒,鹽,胡椒粉,花椒粉,姜粉,蔥段腌入味,最少3個小時以上 5. 兩個雞蛋加些面粉攪勻 6. 裹上蛋夜 7. 裹上面包糠薯片混合物 8. 放進油鍋先大火炸定型,後轉小火炸熟 9. 用筷子扎一下雞腿,很輕鬆能扎進去證明差不多熟了,再炸5,6分鐘就好了 10. 成品 11. 外皮脆香,裡面鮮嫩多汁 |
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