生吃雞蛋、喝生牛奶、吃生海鮮……這些飲食方式備受人們的喜愛和推崇。但營養學家卻指出，這樣吃對身體絕無好處！原因到底何在...


1、生蠔

　　食用生蠔是許多食源性感染的危險來源，病毒容易附著在生蠔的鰓和腸道中，無法用水洗乾淨。唯一的解決方法是徹底煮熟。
　　
2、Buffet

　　吃自助餐增加了許多食物交叉污染的機會，病菌可從一種食物傳到另一種食物上。自助餐中常見的一些微煎食物和冷卻不充分的食物，都是細菌滋生的“天堂”。