拌面拌飯都好吃──可樂滷肉

食譜參考：Janice - Easy Recipes

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燉煮  4人份  ★★★☆☆

【材料】

紅蘿蔔（切塊） 1根

豬肉（切塊） 300g

白煮蛋 4顆

醬油 150cc

可樂 150cc

【辛香料】

蒜頭（拍碎） 少許

蔥（切段）  1支

洋蔥（切片） 1/2顆

青蒜（切段） 1支

薑（切片） 5片

作法

1. 熱鍋加適量油，放入蒜碎炒香，再將蔥段、洋蔥片、青蒜段、薑片放入鍋中快炒。
   
   
2. 接著加入紅蘿蔔塊和豬肉塊，一起入鍋炒熟，再加入白煮蛋。
   
   
3. 倒入醬油與可樂，煮至滾開後轉小火，約燉煮30分鐘即可。
   
   

Tips──

可依喜好調整

最後調味時，可樂和醬油的比例，可依照個人口味喜甜或喜鹹，自行斟酌調整。

（本文摘自三采文化《愛料理‧網友熱搜TOP100下飯菜》）