這7道高級餐廳才會出現的料理，居然在家有一個「烤箱」就可以做！簡單到令人髮指，好吃到喪心病狂！！ 顧名思義，「簡單」就是食材洗洗切切，經過簡單的調味醃製，直接扔進去烤就可以了。簡單到令人髮指，而出爐的美食又好吃到喪心病狂~ 1、烤蘑菇 　一道非常簡單、但無比驚豔的食物。蘑菇洗淨，把根去掉，在蘑菇凹進去的表面撒幾粒鹽，入烤箱180度15分鐘。簡單吧！     　慢慢地，蘑菇中間會聚集出一窩汁

顧名思義，「簡單」就是食材洗洗切切，經過簡單的調味醃製，直接扔進去烤就可以了。

簡單到令人髮指，而出爐的美食又好吃到喪心病狂~

1、烤蘑菇

　一道非常簡單、但無比驚豔的食物。

蘑菇洗淨，把根去掉，在蘑菇凹進去的表面撒幾粒鹽，入烤箱180度15分鐘。

簡單吧！

 

 

　慢慢地，蘑菇中間會聚集出一窩汁水，這是蘑菇本身的汁水！最鮮就是它了！一口下去……

 

 

　沒錯……這就是傳說中初戀的感覺……

2、烤蛤蜊

　大青蛤，吐盡沙後刷一刷洗一洗，平鋪入烤箱，200度15分鐘。

　一個個在烤箱中慢慢打開（好殘忍！）

 

 

　海鮮本來就有少許鹹味，吃口淡的不必加料碟，真正的原汁原味！

 

3、烤雞腿串

　雞腿去骨，切成小塊，用叉燒醬拌勻，入冰箱醃一夜（海鮮醬、燒烤醬、奧爾良調味粉神馬的都可以，沒有這些的話，用生抽+糖+蠔油+蒜+黑胡椒等醃也可以，所有的烤雞烤肉都可以這樣處理）。

 

 

　和青椒（或是彩椒、菌菇）相間著串起來，入烤箱200度15分鐘。

中途刷一至兩遍蜂蜜。

 

 

4、烤蝦

　烤蝦是我最愛做的。

海蝦洗淨，開背去蝦線，搗幾瓣蒜泥，熱油倒入爆香，加入少許鹽，和蝦拌一拌醃15分種，排排座放錫紙上，入烤箱，200度15分鐘。

味道真是亞克西！

　沒有拍特寫圖，用以前的一餐飯的照片吧。

 

 

　如果是對蝦、明蝦，開背，切到蝦腹不斷刀，嵌入芝士，下面鋪馬鈴薯泥，表面撒少許鹽入烤箱，200度20分鐘。

出爐撒黑胡椒。

 

5、風琴培根馬鈴薯

　直接用玻璃器皿烤，又不佔鍋、不佔盆，主要是生的洗那麼多容器……

 

 

非常美味快手的菜，而且非常漂亮，適合新年裡聚會下廚顯擺一下！好吃好看好玩，小朋友們肯定喜歡。

 

原料：馬鈴薯一隻（長橢圓形），培根適量，鹽少許，油少許

 

馬鈴薯切連刀切，就是最底部不要切斷。

 

外層抹一圈鹽，刷一層油。

 

 

馬鈴薯直接烤的話可能要烤45分鐘口感才夠酥糯，太費時間了，所以先微波爐叮三到五分鐘。

適大小而定，我這個馬鈴薯叮了四分半。

 

 

培根切片，切得稍許有大有小一些，小的放在馬鈴薯邊上，大的放在中間。

 

 

小心翼翼地夾在馬鈴薯裡。

 

入烤箱，220度，15分鐘。

 

 

出爐後撒少許黑胡椒和羅勒。

可以上桌啦！

 

6、培根金針菇

又是培根菜哈。

裡面的金針菇可以隨意換的啊，比如說蘆筍啊，小番茄啊，都很美味的。

 

 

原料：培根，金針菇，黑胡椒

 

 

金針菇去根洗淨。

 

 

在煮沸的水裡焯一下，水裡放些鹽，讓金針菇帶點鹹味。

 

不用煮太長時間，幾十秒就可以了。

 

 

分開金針菇，培根捲起。

培根本身的油脂，不用更抹油。

 

入烤箱，220度，15分鐘。

 

 

出爐後撒一點黑胡椒。

 

如果想要重口味些，調個黑椒醬汁啊、甜面醬醬醬汁之類的淋上去也是可以的。

 

7、烤茄子

 

每次燒烤，必點烤茄子，其實做起來很簡單的。

 

原料：粗長茄，鹽，蒜，蔥，生抽，食用油，辣椒粉，孜然粉，黑胡椒粉

 

 

茄子去蒂對半切。

 

豎著劃幾刀，不要切到底，方便入味。

 

 

表面刷一層油，入烤箱200度，10分鐘。

 

烤的時候準備調料。

 

 

少許油，少許生抽，加上蒜，蔥花，辣椒粉，孜然粉，黑胡椒粉。

 

蒜稍多一點，我用了三瓣蒜瓣。

 

均勻地刷在茄子上。

 

再次入烤箱，220度，10分鐘。