相信大家都有聽過大同電鍋有多麼神奇，你想得到的料理方式通通做得到，相較之下，電子鍋就好像只能拿來煮飯而已？

NO！日本網站上現在流行用電子鍋做料理，還號稱用電子鍋就能做出綿密濃鬱的起司蛋糕！到底該怎麼做呢？一起來看看吧！

【準備材料】
奶油起司　200g
糖　80g
雞蛋　3個
鮮奶油　200ml
低筋面粉　2匙
檸檬汁　1匙

【做法】
1、把奶油起司放在室溫下解凍，接著放到碗中打至起泡

 

2、加入砂糖攪拌均勻。



 

3、雞蛋也放入攪拌。



 

4、加入鮮奶油拌勻。



 

5、面粉過篩後，倒入碗中混合。

注意不要讓面粉結塊。

6、把混合好的面糊倒入擦乾水分的電子鍋內鍋中。



 

7、按下煮飯

 

8、煮一次之後將蓋子打開，這時候蛋糕內部呈現半熟，讓鍋子冷卻５分鐘。



 

9、再煮第二次。

看到蛋糕週圍變黃，中間有凝固就好了。

10、蓋子打開～讓鍋子冷卻。



 

11、現在要將蛋糕取出來囉！拿一個大的盤子，將鍋子倒扣。

12、大成功！看起來外面有點焦，但是不用擔心，這是正常的。



 

如果在熱熱的時候吃，會是像奶油蛋糕的味道，冷卻之後就變成起司蛋糕的口感囉！

▼切開之後長這樣，口水都快滴下來啦！

用電子鍋做起司蛋糕就是這麼簡單！
趕快來嘗試一下吧！