木耳與它們一起炒簡直好吃到爆，常吃還能減肥瘦身、防癌抗癌

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木耳與它們一起炒簡直好吃到爆，常吃還能減肥瘦身、防癌抗癌觀看數：234 人

木耳與它們一起炒簡直好吃到爆常吃還能減肥瘦身防癌抗癌嘀嘀嗒戴萌nbsp20180316 230733美食名稱木耳炒...

木耳與它們一起炒簡直好吃到爆，常吃還能減肥瘦身、防癌抗癌 觀看數：234 人

美食名稱：木耳炒黃瓜胡蘿卜

食材：木耳、黃瓜、胡蘿卜

佐料：鹽、蔥、花生油、雞精、大蒜、醬油

做法：大蔥切蔥花備用，大蒜去皮洗淨，切成片備用。黑木耳泡發，將根部摘除，洗淨撕成瓣狀備用。黃瓜洗淨切成薄塊狀備用，胡蘿卜洗淨切成片狀備用。熱鍋，加油，放入蔥花、蒜片爆鍋，先加入胡蘿卜片翻炒3分鐘左右，再加入黃瓜片、木耳瓣，加入適量醬油，繼續翻炒5-6分鐘，加入適量雞精、鹽，出鍋。

功效：黃瓜內部含有豐富的丙醇二酸，這種物質有個好處，那就是可以很好的預防脂肪類物質的形成，是減肥人士首選的食材，同時黃瓜中含有的纖維素，對促進胃部腸道蠕動有一定的功效。

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木耳被稱之為素菜當中的葷菜，常吃木耳不僅可以補充多種維生素，同時木耳當中含有的豐富的植物膠質可以起到排毒的作用。

胡蘿卜更不用多說，被稱之為“小人參”，胡蘿卜含有獨特的胡蘿卜素，經常吃胡蘿卜可以有效預防各種心腦血管疾病，降低癌症發病率，增強抵抗力。將這三種食材混合搭配，可謂營養非常豐富。

菠菜怎樣吃才是最健康的？

首先請原諒我一想到菠菜，聯想到的第一個事物不是什麼菜，而是下圖這個手臂結構怪異，吃相有點粗魯的男人。不過也正是因為這個卡通片，讓小時候的我一直覺得菠菜是十分厲害、擁有神奇力量的蔬菜。

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所以哪怕小孩子有時候不喜歡吃綠葉菜，覺得像吃草，但是為了能“獲得力量”還是吃的挺歡實的。

胡扯結束，下面我們聊聊菠菜到底要怎麼吃，美食見仁見智，僅供參考。

菠菜：也叫赤根菜、波斯菜，是一種原產於伊朗，現在在我國廣泛種植的常見蔬菜。最早的菠菜種子是在唐太宗時期經由尼泊爾進貢傳入我國的。其實按照養生的一種說法來講，一般來說對食材進行的人為加工越少，其營養的流失就越少。

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當然了這只是一種理論說法，不必深究，人們也不可能什麼東西都洗洗就直接啃了，所以烹飪方式還是很重要的。

下面放幾個我常做的關於菠菜的超簡單食譜：

涼拌菠菜：

1、起鍋燒水，水開後下洗淨的菠菜燙熟，最多3分鐘

2、撈出菠菜放涼後擠出多餘水分

3、拿一個大碗先放入菠菜，再根據個人口味加入糖、鹽、蒜末等等

4、燒一點熱油（最好能煸一點花椒油）淋在菠菜和調料上，調拌均勻，開吃。

開水燙熟就可以去除菠菜中80%的草酸，減少對人體的影響，這樣涼拌的手法也方便快捷，成菜顏色翠綠，新鮮爽口。

菠菜早餐餅：

1、雞蛋2到3個，加入一點點溫水打散。

2、3到4棵菠菜洗淨切碎，把菠菜碎、雞蛋液和麵粉混合，攪拌成沒有麵粉顆粒的濃稠麵糊，不要太稀。

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3、燒熱平底鍋下油，像攤煎餅一樣在鍋裡攤開麵糊。

4、煎到一面定型了就可以翻面了，兩面都定型就可以出鍋切好開吃了。

水和鹽都不要一次加入，要慢慢一點點的加，以免過量。

參考來源

文章來源: https://www.toutiao.com/a6533559457786364423/

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