百歲老人養生秘訣：每天吃幾顆，補腎強腰、預防骨質疏鬆、眼不花，發不白，腿腳好！

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百歲老人養生秘訣：每天吃幾顆，補腎強腰、預防骨質疏鬆、眼不花，發不白，腿腳好！觀看數：915 人

人人都說鍛煉好但已經退休的國家級名中醫徐再春教授卻不這麼認為他曾說人生有一傻沒病吃藥最傻別老照鏡...

百歲老人養生秘訣：每天吃幾顆，補腎強腰、預防骨質疏鬆、眼不花，發不白，腿腳好！ 觀看數：915 人

人人都說鍛煉好，但已經退休的國家級名中醫徐再春教授卻不這麼認為。他曾說：「人生有一傻，沒病吃藥最傻，別老照鏡子看肚子有沒有大起來，特別是老年人，不要患上慢病後拚命鍛煉。40歲前必須鍛煉，50歲前適當鍛煉，60歲後不鍛煉、多保養。」

是當地有名的長壽老人，近百歲高齡時仍然身強體健，眼不花、發不白，筋骨好，舞起棍棒來動作靈活有力。

要說起來她的養生秘訣，竟然就是小小的板栗。

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她每天都要吃幾顆板栗當主食，這個習慣已經堅持了幾十年！

小小一顆板栗補遍全身

大多數人都是把板栗當零食吃，卻不知道原來它有這麼好的保健養生功效！

補腎強腰

板栗被藥王孫思邈稱為「腎之果」，常用於治療腎虛引起的腰腿酸軟，小便頻數及腎虛脾虛的虛寒洩瀉，反胃嘔吐以及外傷後引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等症。

健脾養胃

《本草綱目》認為「栗味甘性溫，入脾胃腎經。」「栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。」板栗經過充分的咀嚼之後，對保護腸胃很有好處。

預防心腦血管疾病

栗子中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，被稱為「乾果之王」，尤其是鉀元素含量是蘋果的4倍，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。

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強筋壯骨

板栗中的維生素C含量是蘋果中的11倍！豐富的維生素C對維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用很有幫助。

人老腿先老，想要預防腿腳衰老，除了運動外，中老年人可以每天嚼幾顆栗子。

一種吃法，補腎養胃功效最好

專家介紹了一種板栗的養生法：早晚取幾顆新鮮板栗，細細咀嚼，直到嚼到滿口白漿，然後吞咽下去，長期堅持，就能收到很好的補腎效果。

同時因為咀嚼越充分，營養物質釋放的越充分，越好消化吸收，因此還有保護胃的作用。

另外除了吃法外，板栗的功效也和產地有關，南方產的栗子個頭大，澱粉含量較高，補腎效果更強；而北方產的小栗子，含糖量高，健脾作用更強。

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板栗這樣吃，美味更營養

板栗燒雞 —— 健脾補腎

做法：去殼的板栗煮4分鐘撈出，放入油鍋中炒至變色後盛出；鍋中再次放油，下入蔥薑爆香，放入雞塊翻炒；雞塊表面微黃後調入料酒，醬油，鹽，少許白糖，加入板栗；倒入開水，大火燒開後轉小火蓋上蓋，煮20分鐘左右，大火收幹水份，撒入蔥段即可。

板栗和雞的搭配能很好的發揮兩種食材的溫補功效。

板栗粥 —— 益氣養血

食材：粳米100克、栗子200克、桂圓肉15克、紅棗10顆。

做法：粳米浸泡30分鐘，栗子去殼後浸泡3個小時，然後放入鍋中，加1000ml的水燒至沸騰後轉小火，煮45分鐘，放入桂圓肉和紅棗肉煮10分鐘，煮至粘稠即可。

這碗粥有很好的補血益氣功效，尤其適合脾胃虛弱、氣血不足的人食用，而且特別適合冬天食用，可以驅除外寒，健脾補腎。

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板栗雖好，也有禁忌

板栗雖然好處多，但是吃板栗也要注意下面這些事。

生吃還是熟吃？

生板栗不易消化，老年人和胃腸功能弱的人最好還是熟吃，胃腸功能比較健康的，尤其是年輕人，可以適量吃些生板栗。

哪些人不建議吃？

1.嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良的人群不建議食用；

2.脾虛濕盛的人不宜食用；

3.糖尿病、風濕病患者不宜多吃。

每天吃多少？

板栗雖好，但生吃不易消化，熟吃易導致腹脹，因此無論生熟都不建議一次吃太多，建議每天吃5-7顆為宜，不要超過10顆，食用時慢慢咀嚼。

在吃的時候最好把板栗當做兩餐間的零食，或者入菜食用，不要飯後大量食用，因為板栗熱量較高，吃飽飯再大量吃不利於保持體重。

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參考來源

文章來源: http://food.beeper.site/cat/127/node/1201354/1357

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