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原來補鈣食物，不只有牛奶？幾種綠色蔬菜，都是低熱量高鈣的食物
 
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如何補鈣是一個大家都關心但很少有人知道正確答案的話題比如小朋友要不要補鈣老人從什麼歲數開始補鈣補...

　


原來補鈣食物，不只有牛奶？幾種綠色蔬菜，都是低熱量高鈣的食物 觀看數：321 人

　

如何補鈣是一個大家都關心，但很少有人知道正確答案的話題，比如小朋友要不要補鈣？老人從什麼歲數開始補鈣？補鈣喝牛奶還是喝豆漿？喝骨頭湯能補鈣嗎？

很少有人能準確回答這些問題，補鈣的年齡不分男女老少，成年人在30歲骨骼內的鈣含量達到巔峰，之後就會逐年下降。女性在更年期之後，由於激素分泌的原因鈣流失會加重，更需要補鈣。

此前有調查數據顯示，老年人發生骨質疏鬆性骨折之後，在半年內的死亡率超過60%，這是一個很驚人的數據。那麼補鈣應該次哪些食物呢？

今天爆炸營養課堂的營養師，就來跟大家聊聊：原來補鈣食物，不只有牛奶？幾種綠色蔬菜，都是低熱量高鈣的食物。喝牛奶補鈣是被大家廣泛接受的選擇，每百毫升牛奶含有104毫克鈣元素，同時還有含有豐富的蛋白質、鉀和磷等礦物質。

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但不管是亞洲人還是歐美人，都廣泛存在乳糖不耐症的情況，喝完奶就出現肚子脹、排氣、還有腹瀉，甚至嘔吐，這是有些人體內天然缺乏乳糖分解酶導致的結果。

當然這些人可以改喝酸奶，還可以與其他食物一起吃，相對降低乳糖吸收率。比如麥片加牛奶，水果加酸奶等。

其實生活中還有很多可以補鈣的食物，比如被我們忽視的綠色蔬菜：

第一種是油麥菜

油麥菜因為長相的原因，在民間被稱為「鳳尾菜」，它含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2等營養素。每百克油麥菜還含有70毫克的鈣元素，是豬骨湯的36倍之多。

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每百克油麥菜熱量僅有15大卡，比西紅柿還要低，適合夏季減肥人群吃。

第二種是莧菜

每百克莧菜中能夠含有187毫克鈣，比牛奶都要高出1.8倍左右，而且莧菜膳食纖維含量豐富，可起到潤腸通便、有助於減肥等效果。除此以外還有小油菜、菠菜、小白菜、菜心等等很多水綠色蔬菜，含鈣量都比較高。而且這些蔬菜含有多種維生素和礦物質，可以提高身體對鈣元素的吸收率。

但要注意的一點是，綠葉菜裡往往含有草酸，會和遊離鈣結合成草酸鈣，降低鈣的吸收率。

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吃這些蔬菜前，記得先用開水焯一下，就可以清除這些草酸了。

參考來源

文章來源: https://www.sohu.com/a/327361017_144953?spm=smpc.author.fd-d.7.15633819352425ddvWRy
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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