癌症，是一個在現今社會出現率極高的辭彙，也是一個影響到千千萬萬個家庭的幸福和諧的重要因素，大多數人都「談癌色變」。隨著人口的增加，癌症確診和死亡也隨之增多。根據國家衛生部的統計，癌症是第二位人口死亡的原因，第一位是心腦血管病。據2017年疾病控制和預防中心最新數據顯示，癌症已成為美國第二大主要死亡原因，在2016年造成了將近596，000人死亡。等再過十年，癌症很可能會超過心血管疾病，成為頭號殺手。
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長期吃這4種食物致癌率90%癌症專科醫生將它們列入黑名單
1、90％的口腔癌，都與長期食用檳榔相關
據醫學研究統計，全世界每年有39萬新增口腔癌患者，而其中就有22.8％（58％）發生在有嚼食檳榔習慣的南亞、東南亞地區。
長期使用檳榔，口腔就會引起一種口腔慢性病變-----「口腔黏膜下纖維化」。這是一種癌前疾病，大約有2.3％-7.6％可能性轉變為口腔癌。產生這種疾病主要原因就是摩擦和檳榔鹼，檳榔需要咀嚼來獲得快感，但本身由於纖維過於粗糙，容易通過摩擦造成口腔粘膜局部損傷。
再加上檳榔含有大量細胞毒性的檳榔鹼，通過咀嚼釋放出，導致口腔粘膜纖維化。
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一旦患上這種病，患者就會感覺口腔有明顯的灼燒感，再吃刺激性的食物會更加明顯。因此，常吃檳榔的人就會發現自己不能吃辛辣刺激性食物。
2、霉變食物
發生霉變的食物是公認的強致癌食物，它主要存在與土壤當中，特別喜歡污染植物油以及糧食，等質量的黃曲霉素毒性比砒霜還要強上68倍，主要侵害部位為肝臟。國家規定食物中含有的黃曲霉素含量最多為15微克每公斤，而發生霉變的食物中，黃曲霉素的含量是遠超這個標準的，因此霉變食物是萬萬吃不得。
3、燒烤食物
燒烤攤，現在是隨處可見，特別是夜市，什麼烤雞翅，雞腿，火腿腸，這些食物在經過高溫燒烤後會產生很多致癌物質，特別是燒焦部分。
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還有那些油炸食物，其含油量異常高，在油炸過程中，會發生化學反應，其反應物會增加
心臟疾病。
4、含鹽量腌制的食物
其實所謂的含鹽量多的食物無非就是那種腌制食物和重口味食物。為什麼說經常吃含鹽量多的食物會容易致癌呢？是因為腌製品含有亞硝酸鹽，極有可能會引起亞硝酸鹽中毒，而且還會增加動脈硬化、高血壓的危險。
癌症的預防從生活小事做起
癌症專科醫生建議要想預防癌症，需要做到從生活細節中去進行干預，例如上面的幾種食品是強致癌物質，因此我們要改變飲食方式，多吃一些能預防癌症的十字科類食物，例如花椰菜，菜花以及新鮮的蔬菜水果，都是防癌經濟實惠食品。在中醫保守治療上很多患者使用緣峪參抗癌多年得到很好的療效，也大大的延長癌症患者的壽命。
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中醫腫瘤科專家介紹緣峪參中的脫氧異雄固酮和皂苷Rh2可以抑制和殺滅癌細胞，並且能使衰弱的免疫系統重新振作，緣峪參之所以具有抑制癌細胞複發的作用主要表現在以下三點:
(1)阻止癌細胞的生長，同時能夠抑制癌細胞，在很多相關的實驗中已經得到了證實。
(2)短時間內快速增強人體的免疫力，少量久食可以很好的提高人體的勉力系統達到抗擊癌症的目的。
(3)增強體內免疫細胞的活性，提高身體的免疫力。
使用方法取緣峪參大粒2-3粒每天隔4小時口服嚼食一粒即可，也可以每日取3粒枸杞10粒開水沖泡代茶飲。
癌症，一個談之色變的話題。
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但是不得不談，畢竟現在還沒有研製出能完全治療癌症的藥物，所以我們能做到的就只是預防。
以上4種食品危害我們健康，在享受快感時卻以健康作為代價。或許比起每年幾百億的產業，呼籲不健康食品的危害性的聲音顯得十分微弱。但我希望社會以及相關部門能夠意識深刻了解這種食品帶來危害。
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