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只用麵粉、牛奶和雞蛋,竟然可以做成這麼好吃的油條,還比外面賣的好吃多了! 觀看數:777 人
豆漿和油條可是早餐的最佳搭檔,擔心外面的油條不衛生,但又好想吃,怎麼辦?
接下來,小編就教你自己炸油條,簡單易學,好吃又放心!
將材料準備齊全
牛奶、雞蛋、麵粉、油、鹽、酵母適量(三個人的量一包奶一個雞蛋就可以了)
製作步驟
1、把牛奶、雞蛋、麵粉、油、鹽、酵母放到一起攪拌一下。油的用量是平時炒菜的兩倍左右就可以,放油太少炸出的油條會發乾。
2、過程中可以加入適量麵粉,但是不需要加水。注意:面不要和太久。
3、待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好。
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4、和好的麵糰用保鮮膜蓋好,等待發酵(根據溫度調整發酵的時間)。
5、發酵好的麵糰,是不是大了好多啊~
6、面板抹上點油,將麵糰分塊后壓扁,再切成一個個條形狀的「面棒」,如下圖~
7、每兩條「面棒」重疊,又拉伸一下,如下圖~
如果覺得黏合得不好,可以用筷子沾水后再中間壓一下
鍋內熱油燒熱后改小火(這樣炸出來的油條口感更好),然後就可以把黏好的「雙面棒」放入鍋中炸啦!
8、要不斷的翻面哦,免得炸糊了。
由於用的油不同,炸出油條的顏色也會有差別,不過這個沒關係,好吃最重要!
是不是很簡單,想吃到健康美味的油條,不妨自己動動手吧~