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冬天就要吃它!【維他命C之王】草莓除了「護心」、「降膽固醇」還能「增強記憶力」!
冬天是草莓盛產的季節。市面上,草莓所做成的各式甜點應有盡有,從草莓蛋糕、草莓派、草莓奶酪到草莓牛奶冰沙,任何甜點只要放上草莓,就會讓人忍不住食指大動。

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冬天就要吃它!【維他命C之王】草莓除了「護心」、「降膽固醇」還能「增強記憶力」!
 

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冬天是草莓盛產的季節。市面上,草莓所做成的各式甜點應有盡有,從草莓蛋糕、草莓派、草莓奶酪到草莓牛奶冰沙,任何甜點只要放上草莓,就會讓人忍不住食指大動。

 


冬天就要吃它!【維他命C之王】草莓除了「護心」、「降膽固醇」還能「增強記憶力」! 觀看數:512 人

 

冬天是草莓盛產的季節。市面上,草莓所做成的各式甜點應有盡有,從草莓蛋糕、草莓派、草莓奶酪到草莓牛奶冰沙,任何甜點只要放上草莓,就會讓人忍不住食指大動。

草莓「維他命C含量」  遠勝於柑橘以及檸檬
你知道嗎?草莓的維他命C含量,已經遠超越柑橘以及檸檬,每100公克的維他命C竟然高達58.8毫克
根據best health網站的報導,吃草莓還具有下列好處:
保護心臟健康
草莓富含花青素,可以預防心臟疾病,是名符其實的「護心水果」。每週吃3到5份的草莓可以有效降低三分之一心臟病的發生率
降低「壞」膽固醇
根據best health網站的報導,義大利研究團隊找來23位健康人士,每天吃上500克的草莓,時間長達一個月。結果顯示,這樣的飲食能有效降低「壞的」卡路里。

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而研究結果發表於去年3月份的生化營養學期刊上。
增強記憶力
根據去年四月份發表於細胞衰老醫學期刊上的研究顯示,草莓中有一種黃酮醇的物質,能幫助我們預防阿茲海默引起的記憶力退化。而另一份發表於神經學年鑑的研究顯示,假如年長女性每週吃至少兩次的草莓,能延緩「認知障礙」及「語言能力退化」的到來。

封面照片來源:
http://www.besthealthmag.ca/best-eats/nutrition/new-reasons-to-love-strawberry-season/

 


 
 
   

 

 


 

 

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