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紅糖核桃棗糕的做法 ! 棗香味濃郁 ! 入口即化 !
 
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紅糖核桃棗糕的做法 ! 棗香味濃郁 ! 入口即化 !

　


紅糖核桃棗糕的做法 ! 棗香味濃郁 ! 入口即化 ! 觀看數：837 人

　


<<用料>>

低筋粉 110g

紅糖 80g

雞蛋 300g(約6粒)

核桃 40g

牛奶 100g

大棗 120g

食用油 20g

做法步驟         

1、大棗泡1小時,去核。食用油忘記拍攝了。

                

2、紅糖和牛奶混合,攪拌無顆粒。

                

3、加入大棗。

                

4、用攪拌機打至無顆粒。

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5、加入過篩的面粉和油,上下翻拌攪拌。

                

6、鍋里加少許水,加熱至60度,關火。把雞蛋隔水放在鍋里加熱3分鐘。

                

7、用打蛋器先高速,后中速打發全蛋。測試打好的標準有2個,第一,提起攪拌器畫8字不容易消。

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第二,提起攪拌器,面糊不容易滴落。

                                                                                                            

8、把打好的蛋糊一半倒入棗糊里攪拌。

                

9、然後和剩於的蛋糊混合翻拌。我是按12點-6點-9點翻拌。總之不能畫圈。

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10、入預熱過的烤箱180度30分鐘。

                

11、取出晾涼。

                

12、滿屋子的棗香味。

                

13、切塊。

                

14、成品

                

15、棗香味濃郁。

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鬆軟,入口即化。

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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