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| 像這樣超人氣的抹茶千層可麗餅蛋糕，居然也能自己在家輕鬆做出來？！ 你所需要的材料有： 雞蛋3顆低筋面粉200g牛奶500-600ml白糖100g奶油40g淡奶油400g茶粉15g |
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她將抹茶粉、雞蛋和面粉拌在一起之後，「摧毀所有減肥計劃」的超邪惡美味甜點就誕生了！
觀看數：2233 人
像這樣超人氣的抹茶千層可麗餅蛋糕，居然也能自己在家輕鬆做出來？！
你所需要的材料有：
雞蛋3顆
低筋面粉200g
牛奶500-600ml
白糖100g
奶油40g
淡奶油400g
茶粉15g
1. 先將低筋面粉跟抹茶粉混合均勻～
2. 將3顆蛋全數打入。
3. 分次將牛奶慢慢加入，若攪拌的醬太過黏稠，最後煎出來的可麗餅可能會過硬，所以可以用湯匙稍微測試一下，最好是舉起湯匙時，面糊會緩慢但持續地落下。
4. 將面糊過篩，把結塊的面粉濾掉～
5. 接著將奶油加熱融化。
6. 把加熱好的奶油與面粉糊拌勻。
7. 雖然做到這一步的時候應該很想立刻、馬上就煎吧？但靜置一會、才能讓材料都混合得更均勻，所以將這些可口面糊靜置30分鐘吧！
記得用保鮮膜覆蓋起來！
8. 在平底鍋裡倒入橄欖油、開小火，然後就可以用湯匙將面糊慢慢舀進鍋子裡，再慢慢轉動鍋子讓面糊變成完美的圓形～
9. 持續以小火將面糊煎至起泡就可以起鍋了，記得每一次煎面糊都要記得用固定的份量，才能做出完美比例的可麗餅喔～
10. 可麗餅光滑的一面朝下擺放。
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11. 做完之後用碗將可麗餅蓋住，等待冷卻。
12. 利用碗的壓痕將多餘的可麗餅裁切掉。
13. 拿出淡奶油加入白糖打發，打到用刷子刷奶油的表面時會產生明顯紋路、再慢慢消失不見時就算完成！
14. 先在桌上放上蛋糕紙、鋪上層層的抹茶可麗餅～
15. 一層一層地刷上奶油～
16. 雖然現在的千層可麗餅蛋糕應該就已經很美味了，但要吃當然要吃口感最好的啊！所以還是乖，把它放進冰箱吧！
17. 4小時之後，就可以開始好好享用辛苦的美味結晶了！以前到底為什麼不自己做啊！(抱頭)
來源：主婦小食
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