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百菜不如白菜！大白菜被譽為「菜中之王」，養五臟、抗腫瘤！防乳腺癌！
 
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百菜不如白菜菜里唯有白菜鮮大家對白菜的讚譽一直都流傳甚廣數不勝數冬天正是吃大白菜的最好季節，...

　


百菜不如白菜！大白菜被譽為「菜中之王」，養五臟、抗腫瘤！防乳腺癌！ 觀看數：7231 人

　

百菜不如白菜

菜里唯有白菜鮮

大家對白菜的讚譽一直

都流傳甚廣數不勝數

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冬天正是吃大白菜的最好季節，還記得記憶中小時候，那時沒有大棚蔬菜，沒有反季節蔬菜，冬天的餐桌上除了土豆，就是白菜！白菜是上天賜給人類的冬天過冬菜，也是保健菜！

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一顆大白菜究竟有什麼奇效呢，

數位營養專家來一一為你解讀↓↓

1

防血栓

富含多種抗氧化劑

大白菜，在上海叫黃芽菜。它富含維生素A、維生素C、維生素E等多種抗氧化劑，可降低血漿膽固醇水平、抑制血小板的粘連和聚集，從而有效預防血栓、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病的發生。

大白菜中微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。大白菜的藥用價值也很高，中醫認為其性微寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的功效。

2

養五臟

菜中之王保平安

俗話說「白菜蘿蔔保平安」，大白菜被譽為「菜中之王」。

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元代食療專著《飲膳正要》記載其「通利腸胃，除胸中煩，解酒毒」。

中醫理論解釋白菜味甘性平，可以養五臟，讓人心情平和。大白菜性平、味甘，具有通利腸胃、生津止渴、消食下氣的功效，常吃可以滋養脾胃，有胃潰瘍、消化不良、大便乾燥、小便不利、口乾舌燥等癥狀的人尤其適合。

3

防乳腺癌

幫助分解雌激素

美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解與乳腺癌發病有關的雌激素。

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4

肺熱咳嗽

白菜梆煮水代茶飲

冬季的大白菜都「水靈靈」的，咬一口菜幫子，水分很足、涼爽清甜，把白菜底部最硬的梆子切片煮水代茶飲，對於冬季肺熱上火引起的咳嗽有很好的緩解作用，老年人也可以常喝。

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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