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以為只是普通家常菜!?在炒菜鍋裡留了4個凹洞,竟然就成了超有創意的居家料理! 觀看數:999 人
作者:小雀陣二
15分鐘炒&蒸
〔材料〕(4人份)
菠菜 1把
鴻喜菇 50g
奶油 20g
鹽 適量
蛋 4個
黑胡椒 適量
〔作法〕
STEP 1:菠菜切成5~6cm。鴻喜菇去掉根部後,一根一根撕開。
STEP 2:以中火加熱鑄鐵平底鍋,放進奶油,再放進鴻喜菇、菠菜的莖。
STEP 3:炒軟後,放進菠菜的葉,撒上鹽巴後續炒,然後整理出4個凹處放蛋。
STEP 4:將蛋打進4個凹處後轉小火,蓋上鍋蓋。
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內容由 商周出版《5星級野外露營72道美味自炊料理:用鑄鐵平底鍋、荷蘭鍋、烤肉爐做出令人垂涎的戶外料理》提供