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炸蘇東(炸sotong) 觀看數:14016 人
材料
(A)
10只蘇東
(B)
170克面粉
30克木薯粉
5克發粉
1/4 茶匙鹽
1/4 茶匙糖
1/4茶匙胡椒粉
1粒雞蛋
60毫升油
80毫升冰水
適量炸油
做法:
1。
將蘇東去皮和內髒,切圈,用鹽水洗一洗然後裹上薄薄的粉備用。
2。
依照順序把(B料)粉和調味都放在一大碗裏,先加油調勻然後再調入水成漿,最後加入蘇東圈拌勻備炸。
3。
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