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炸蘇東(炸sotong)
 
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炸蘇東(炸sotong)觀看數：14016 人

材料　 (A) 10只蘇東 (B) 170克面粉　 30克木薯粉 5克發粉 1/4 茶匙鹽 1/4 茶匙糖 1/4茶匙胡椒粉 1粒雞蛋 60毫升油 80毫升冰水 適量炸油 做法： 1。 將蘇東去皮和內髒，切圈，用鹽水洗一洗然後裹上薄薄的粉備用。 2。 依照順序把（B料）粉和調味都放在一大

　


炸蘇東(炸sotong) 觀看數：14016 人

　



材料　
(A)
10只蘇東
(B)
170克面粉　
30克木薯粉
5克發粉
1/4 茶匙鹽
1/4 茶匙糖
1/4茶匙胡椒粉
1粒雞蛋
60毫升油
80毫升冰水
適量炸油

做法：
1。

將蘇東去皮和內髒，切圈，用鹽水洗一洗然後裹上薄薄的粉備用。


2。

依照順序把（B料）粉和調味都放在一大碗裏，先加油調勻然後再調入水成漿，最後加入蘇東圈拌勻備炸。


3。

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將油燒熱，轉中小火，油冒小煙就可以開始炸蘇東。


4。

一只接一只蘇東圈，放入油鍋炸，炸約一粉鍾後翻邊。

重複以上步驟直至炸完所有蘇東圈。

趁熱上碟品嚐。

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