說起“甜”啊，那真是讓味蕾幸福的味道。但是，對於一些很注意養生的人來說，“糖是萬病之源”這個說法深入人心，很多人“談甜色變”，喊著“戒糖”，血糖高的人更是一點甜都不敢沾。
但有一種果子，挺甜的（據說比蔗糖甜300倍），還有點控血糖的作用。神奇不？別猜了，它就是羅漢果！
甘甜羅漢果，祛痰止咳又控糖 羅漢果，有著“神仙果”之稱，是廣西的特產藥用植物。 中醫認為，羅漢果性涼味甘，歸肺、大腸經，有清熱涼血、生津止渴、滑腸排毒、潤肺化痰等功用。
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（新鮮羅漢果長這樣↑）羅漢果止咳祛痰，相信平時關注養生的人都聽說過。控血糖，可能有的人會覺得不可思議，怎麼可能？羅漢果那麼甜，泡水熬煮甜味可厲害了，吃了還不得讓血糖蹭蹭漲啊？
注意，此甜非彼甜呀！我們常說的能讓人血糖升高的糖，指的是碳水化合物，包括多糖（如澱粉類）、單糖（葡萄糖、果糖）和雙糖（蔗糖）等，這包括了糖果、水果、甜飲料，還有精米精面、蛋糕點心等等。
羅漢果的甜味，來源於羅漢果甜苷。它比蔗糖甜300倍，但不會產生熱量，是蔗糖比較好的一種替代品。經動物實驗證明，羅漢果甜苷不會升高血糖，反而有一定的降血糖的作用，對肥胖、高血壓、冠心病、血管硬化、糖尿病等疾病能起到防治作用。
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先別急著高興，羅漢果也不是人人都能吃的。
羅漢果，這3類人不能吃1. 體質寒涼 羅漢果性涼，體質寒涼或者體質比較敏感的人不宜食用。2. 脾胃不好
脾胃功能不佳的人，不宜食用羅漢果。因為羅漢果很甜，容易損傷脾胃。3. 夜尿頻繁羅漢果有利尿的作用，如果本身夜尿頻繁，再食用羅漢果只會導致夜尿增加。
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如果你不屬於這3類，也要注意不能長期、過量食用羅漢果。因為羅漢果畢竟是一種中藥材，如果食用過量，很可能產生腹痛腹瀉、食慾下降等副作用。如果想長期食用，最好還是先諮詢醫師意見。怎麼吃羅漢果，是個問題。大多數人只知道泡水喝，但它的吃法其實可多了，下面小編就為大家推薦3個
羅漢果山楂飲食材：羅漢果10克、山楂片10克、蜂蜜適量。
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做法：
1.羅漢果洗淨，壓碎，山楂洗淨，與羅漢果同放鍋中；2.鍋內加淨水，上火煮熟後，去渣留汁倒入杯中；3.將蜂蜜適量放入杯中，攪勻。
作用：明目、潤肺、除燥。
羅漢果白菜乾豬肉湯食材：羅漢果1~2個、白菜乾30克、豬肉50克、食鹽少許。
做法：1.洗淨羅漢果、白菜乾，把羅漢果拍成幾塊；2.豬肉洗淨切塊，放入沸水中焯一下水，撈出；3.往鍋內放入清水，倒入羅漢果、白菜乾和豬肉，大火煮沸後改用小火煮至菜乾變爛；4.出鍋，放入食鹽調味即可。
作用：白菜乾能清熱除煩、潤肺止咳、滋陰養血，搭配羅漢果鮮甜入口，緩解痰火咳嗽。
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橄欖羅漢果湯食材：橄欖30克、羅漢果1個。做法：將橄欖、羅漢果洗淨後，放在清水內煮沸10~20分鐘，取汁飲用。作用：橄欖性平味甘酸，清熱解毒，羅漢果性寒味甘，清肺化痰，此湯汁酸酸甜甜，口感較好。
健康一點靈：
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參考來源
文章來源: https://healthdaily.tw/21624/
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