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懶人去蝦線不需要牙籤！　免工具「一秒一個」輕鬆摘掉最髒部位
 
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油燜大蝦炒蝦蒸蝦hellip蝦這種食材不僅營養豐富還超級好吃但在家中做蝦料理的話還要花時間去蝦線真是太...

　


懶人去蝦線不需要牙籤！　免工具「一秒一個」輕鬆摘掉最髒部位 觀看數：1567 人

　

油燜大蝦、炒蝦、蒸蝦…蝦這種食材不僅營養豐富，還超級好吃！但在家中做蝦料理的話，還要花時間去蝦線，真是太麻煩啦。YouTube頻道「妙招姐」分享了2種去蝦線的方法，簡單又方便，很值得學一下～

▼蝦背上黑黑的那條線就是蝦線，也就是蝦腸。蝦線不衛生，味道也很糟糕，如果做蝦料理時不去掉，整隻蝦的口感都會變差。最常見的去蝦線方法就是用牙籤挑出來，其實還有更簡單、快速的方法喔。

▼第一種方法：一手捏住蝦頭，另一隻手捏住蝦身，掰開後輕輕捏一下，蝦頭中的髒東西連同蝦線就一起擠出來啦。

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▼這樣處理的蝦非常完整，也很美觀。

▼第二種方法：如果不在乎蝦是否完整，可以先將蝦頭兩邊的殼剝下來，然後拉一下蝦頭，蝦線和蝦的內臟就一起拉出來了。

▼這樣處理的蝦非常乾淨，但不夠完整。

▼蝦線位於蝦背部，如果大家仔細觀察，會發現蝦腹部也有一條黑線。這是蝦的運動神經鏈，不需要去除，可以直接吃掉。

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蝦能夠彈跳移動，靠的就是這一條線。

▼一起看看去蝦線的好方法。

這些去蝦線的方法很簡單，也很好操作，剛開始做可能不熟練，多練幾次，大家就能變成去蝦線高手啦～

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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