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荔枝「蒂頭發黑」不要直接吃 水果攤販:那是蟲糞代表裡面有蟲了 觀看數:3699 人
又到了吃荔枝的季節!荔枝被稱為「果中皇后」,口味甘甜、水分豐富,是很多人的最愛。特別是味香汁甜的玉荷包荔枝,更讓人吃到停不下來!不過大家吃荔枝剝殼時,最好觀察一下蒂頭的位置,如果蒂頭發黑,就要注意啦。
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▼如果大家一次買太多荔枝,可以用濕毛巾包住,再放入冰箱,保存4至5日沒問題。荔枝殼有時會「生鏽」甚至發黑,只要果肉沒壞,都可以正常食用。如果果肉變成黃色或啡紅色,就不要吃了。
下面是幾種網路熱傳的荔枝保鮮方法:
1.將荔枝一顆顆剪下,預留一點枝幹,不要傷及外殼;將荔枝浸入鹽水約5分鐘,然後撈起瀝乾;套上塑膠袋並綁緊,放入冰箱底層冷藏。
保存時間:約一星期
2.將新鮮荔枝用報紙包覆,套上塑膠袋,放入冰箱冷藏保存。
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保存時間:約4-5天
3.用水噴濕荔枝,包上報紙,套上塑膠袋或放入保鮮盒,放入冰箱冷藏。
保存時間:15天
4.將荔枝連同外皮枝葉用冰水浸1分鐘;再放入透氣塑膠袋內,外層用報紙包覆,放入冰箱底層保鮮。
保存時間:10天以上
雖然荔枝的保存方法有很多,但最好還是一次少買一些,儘快吃完,不要放太久,以免不新鮮。