半瓶大蒜，半瓶辣椒，「再加點它」，醃上30天，做好後全都搶著吃，一年得做幾十瓶，防癌降血糖！

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半瓶大蒜，半瓶辣椒，「再加點它」，醃上30天，做好後全都搶著吃，一年得做幾十瓶，防癌降血糖！觀看數：553 人

大蒜做成小鹹菜是很受歡迎的，尤其是醃制的酸甜的，超級下飯，而且醃制的還不辣，我家每年都會做好多，一家...

半瓶大蒜，半瓶辣椒，「再加點它」，醃上30天，做好後全都搶著吃，一年得做幾十瓶，防癌降血糖！ 觀看數：553 人

大蒜做成小鹹菜是很受歡迎的，尤其是醃制的酸甜的，超級下飯，而且醃制的還不辣，我家每年都會做好多，一家老小都喜歡吃。

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大蒜的營養價值：

1. 強力殺菌

大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。

2. 防治腫瘤和癌症

大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發現，癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。

美國國家癌症組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。

3. 排毒清腸

大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。

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4. 降低血糖

大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。

5. 防治心腦血管疾病

大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。

每天吃2~3瓣大蒜，是降壓的最好最簡易的辦法，大蒜可幫助保持體內一種酶的適當數量而避免出現高血壓。