|
|
大蒜是家寶,吃了身體好,吃大蒜真能預防癌症! 觀看數:2232 人
相關的專家認為,確實已經有實驗表明,大蒜中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用,大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物對防癌也有一定的積極效果。
sponsored ads |
sponsored ads |
但大蒜確實是一種具有潛在抗癌特性的蔬菜啊!而且對保護胃,預防胃癌方面的作用更是顯著。
已經有相關的研究證明了上述觀點,2002年北京大學臨床腫瘤醫院流行病學研究室通過長期縝密的研究論證,肯定了大蒜防癌功效的積極意義。研究室的人員曾對我國胃癌低發區山東蒼山縣和高發區臨朐縣人群食用大蒜的習慣和胃粘膜病變的關係進行了對比研究,並發現大蒜有保護胃黏膜,抑制幽門螺桿桿菌(HP) 感染和降低萎縮性胃炎發生的作用,而胃癌的發展歷程是淺表性胃炎、萎縮性胃炎、萎縮性胃炎繼續加重或者惡化就有癌變的風險。
sponsored ads |
sponsored ads |
綜上所述,每天食用一定量的大蒜(大約保持在一頭)是比較合理的,但事不要過多地食用,吃多了會有刺激性。
關於生吃好,還是熟吃,甚至有燒烤吃的,哪種更好?
這裡咱們只考慮抗癌和殺菌等養生作用,不考慮味道。生吃是最好的,可以更好的保留有效成分,同時如果有條件,吃蒜泥是最好的。因為這相對於直接生吃大蒜而言,會減少一定的刺激性。
sponsored ads |
sponsored ads |
最近看有的文章誤導別人吃燒烤的大蒜,還宣揚對身體最好,希望大家擦亮雙眼,理智判斷,對自己身體負責。
祝各位身體健康