脂肪是吃出來的，一般認為節食能減肥，事實上，合理的吃也能吃掉體內多餘的脂肪。食物都具有天然降脂效果，有智慧地選擇富含降脂效果的食物，可幫助您吃掉體內多餘的脂肪。
男女生理想的體脂肪率範圍應為︰
男性30歲以下：14%~20% 超過30歲：17%~23%
女性30歲以下：17-24％ 超過30歲：20-27％
以下介紹二十種天然降脂食物和茶飲：
1. 葡萄
葡萄汁與葡萄酒都含有白黎蘆醇（Resveratrol），是降低膽固醇的天然物質；實驗證明能降低膽固醇，抑製血小板聚集。因此，葡萄是高血脂症者最好的食品之一。
2. 蘋果
富含果膠、纖維素和維生素C，有良好的降脂作用；可降低血液中低密度膽固醇（LDL-C，即壞的膽固醇），提升有益於人體的高密度膽固醇（HDL-C，即好的膽固醇）值數。
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3. 山楂
富含黃酮類，具有擴張血管、降低血壓、膽固醇等作用；是許多消脂茶的主要成分。
4. 大蒜
具有獨特生物活性的蒜素（Allicin,Garlicim），能降低心血管疾病罹患率，可抑製脂肪氧化的作用，降低血中膽固醇及血脂含量，控製血栓素的合成。大蒜中所含的微量元素硒，對恢復缺硒引起的心肌機能衰退，也有高營養價值。
5. 韭菜
富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素C等營養價值外，還含有胡蘿蔔素和大量纖維素，能增強胃腸蠕動，有良好的通便作用，能促進排除腸道中多餘的脂肪。
6. 洋蔥
含硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用。
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還含有機硫化合物及少量含硫氨基酸，這類物質可降血脂，預防動脈硬化。
7. 冬瓜
含蛋白質和豐富的維生素C，能去掉體內過剩的脂肪和水分，具有較強的通便效果，達到減肥作用。
8. 蘿蔔
含蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及較多的鉀、鈣、磷、鐵等無機鹽外，還含有豐富的胡蘿蔔素；胡蘿蔔素含果膠酸鈣，能與膽汁酸結合從大便中排出。
9. 牡蠣
富含微量元素鋅及牛磺酸，牛磺酸可以促進膽固醇的分解，有助於降低血脂。
10. 海帶
富含碘、食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。
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11. 香菇
能降血膽固醇和甘油三酯。其降膽固醇作用，比降血脂藥物安妥明強10倍。
12. 木耳
富含富含碳水化合物、膠質、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分，被譽為「素中之葷」。
13. 紅豆(即「赤小豆」)
富含蛋白質、澱粉、鈣、維生素Ｂ群、鐵、磷，碳水化合物、粗纖維、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有通便、利尿、消腫之功能，對於心臟病或腎臟病患者大有補益。所含纖維素可減緩糖份的吸收，減輕空腹感，又可消脂減肥。
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14. 燕麥
含極豐富的亞油酸和皂疳素，可防治動脈粥樣硬化；含大量水溶性纖維，可降低心血管疾病危險性。
15. 玉米
含豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，具有降低膽固醇的作用。
16. 牛奶
含豐富的乳清酸和鈣質，既能抑製膽固醇沈積於動脈血管壁，又能抑製體內膽固醇合成酶的活性，降低膽固醇值數。
17. 酸奶
既含有牛奶中的營養成份，又含有助消化作用的乳酸菌，降脂減肥作用更勝一籌。
18. 決明子茶
肥胖節食者在節食減肥期間，宿便易積存體內，特別是腸子蠕動功能遲緩的人，造成便秘。
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原料：決明子茶。
做法：熱水沖泡。
功效：清肝明目、利水通便。
19. 普洱茶
胃裡積食不化，影響腸胃功能，使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。
原料：普洱茶葉、乾菊花5朵。
做法：熱水沖泡。
功效：幫助消化、消除油脂。
20. 檸檬茶
消脂、去油膩，美白肌膚。原料：檸檬切片。
做法：榨出檸檬汁，用溫水沖調，加入適量蜂蜜。
功效：消脂肪、助消化、美白肌膚。
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