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為什麼你做的涼拌藕不爽脆,又黑又硬,原因在這裡!
 

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告訴你一個涼拌藕的新吃法,這道菜用了蔥油調味,放進海米增鮮,做法簡單,但藕片潔白口感爽脆。    食...

 


為什麼你做的涼拌藕不爽脆,又黑又硬,原因在這裡! 觀看數:2328 人

 

告訴你一個涼拌藕的新吃法,這道菜用了蔥油調味,放進海米增鮮,做法簡單,但藕片潔白口感爽脆。

  

  食材:藕、小蔥、油、精鹽、生薑、海米、白醋。

  

  藕切片倒進煮鍋快速焯燙變色后撈出,用清水淘洗乾淨。

  

  經過焯燙又快速冷卻的藕片,色澤潔白口感爽脆。

  

  經過焯燙又快速冷卻的藕片,色澤潔白口感爽脆。

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  炒鍋里倒進油,放進小蔥、生薑、海米小火炒出香味。

  

  炒好后倒在藕片上拌勻。

  

 


 
 
   

 

 


 

 

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