首頁
「燕麥牛奶」吃太多小心「缺鈣」、「便秘」：燕麥的「食用禁忌」你一定要知道，「腎病」患者尤要小心！
 
Love分享

觀看數：3423 人

燕麥是屬於高磷的食物，牛奶則屬於高鈣的食物，當兩者一起食用，高纖的成分會影響到鈣的吸收，但是影響程度有限!!

　


「燕麥牛奶」吃太多小心「缺鈣」、「便秘」：燕麥的「食用禁忌」你一定要知道，「腎病」患者尤要小心！ 觀看數：3423 人

　

常吃燕麥牛奶高鈣最健康？

劉怡里營養師：「長期固定」吃燕麥加牛奶，有礙鈣質吸收
大家使用燕麥用水沖泡後會有稠稠的感覺，因為其中含有「β–葡聚醣」的成分，在美國被宣稱是可以針對血糖、血壓、血脂較高的人當成健康食品來食用。但燕麥是屬於高磷的食物，牛奶則屬於高鈣的食物，當兩者一起食用，高纖的成分會影響到鈣的吸收，但是影響程度有限，若是長期固定飲用，同時平日飲食中沒有攝取到足夠的鈣質，的確有阻礙鈣質吸收的風險。

想要完整吸收燕麥營養的朋友，建議可能要從每天飲食中的做法稍加變化，例如一、二天是燕麥跟牛奶，第三天改搭豆漿，再來可以煮粥之類，只要不要長期固定飲用，不會有太大的影響。

可以吃燕麥來減肥嗎？

有些營養師的確會使用燕麥在想要減肥的人身上。將燕麥運用在減重的角色是「取代主食」，例如一天當中選擇一餐以燕麥作為主食。

sponsored ads
sponsored ads


由於燕麥中的水溶性膳食纖維泡水後會膨脹，通常半碗乾燕麥(約6湯匙平匙)沖泡出來的量會變成一碗，既可提升飽足感，又相當於只有半碗飯的熱量。可是若只把燕麥當點心，三餐還是正常飲食，這樣反而會增加澱粉量的攝取，吃多一樣會有肥胖的問題。

燕麥纖維含量高，可通便？

大家要有一個概念，就是在飲食生活中，絕對沒有單一的食物可以帶來健康。特別是台灣人常有一種習慣，就是可能有一個東西被推薦說很好，就會一窩蜂的搶購跟效法，這樣是不好的，還是要以均衡飲食為原則。以燕麥來說，我個人的飲食習慣是加入豆漿來食用，因為這樣搭配不僅可以完整吸收蛋白質，又有高纖維；但是要提醒大家，當飲食中補充許多水溶性維生素的時候，一定要多喝水，不然反而容易造成便祕的情形。

sponsored ads
sponsored ads


所謂足夠的水分，是指一天至少六次的排尿，這樣才叫做足夠的水分。

燕麥富含礦物質，全家大小都要多吃？

譚敦慈 資深護理師：燕麥含有磷，腎臟末期或洗腎病人不建議食用

另外，高纖維食品也會影響一些礦物質的吸收，尤其是鐵、鋅、鈣成分，尤其是燕麥中含有磷的成分，所以腎臟末期或洗腎的病人，也比較不建議食用。
 

以上內容為http://www.suncolor.com.tw/授權刊登，非經授權，禁止轉載。
 

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
「燕麥牛奶」吃太多小心「缺鈣」、「便秘」：燕麥的「食用禁忌」你一定要知道，「腎病」患者尤要小心！
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理