香菇這樣搭配做，又香又鮮，簡單幾步就做好，不錯的春季下飯菜

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香菇這樣搭配做，又香又鮮，簡單幾步就做好，不錯的春季下飯菜觀看數：1224 人

香菇味道鮮美香氣沁人營養豐富香菇素有山珍之王之稱是高蛋白低脂肪的營養保健食品香菇還含有多種維生素...

香菇這樣搭配做，又香又鮮，簡單幾步就做好，不錯的春季下飯菜 觀看數：1224 人

香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白，低脂肪的營養保健食品，香菇還含有多種維生素、礦物質、對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。

香菇中還含有一種抗病毒的干擾素誘發劑，能提高人體抗病能力，可預防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、補氣益腎的功效，還能促進食慾。所以家裡要經常吃些香菇。

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今天分享的這道香菇的做法，是和肉末和韭菜一起炒，春季的韭菜又嫩又鮮，混合著香菇的香味，肉末的肉香味，吃著非常鮮美下飯，喜歡吃香菇的不要錯過這個做法，簡單又實用，做法也簡單，只需簡單幾步就能做好，是不錯的春季下飯菜，下面分享下做法：

【肉末香菇炒韭菜】

材料：鮮香菇300克、韭菜1把、豬肉100克、油鹽適量、薑1片、大蒜2瓣、醬油1湯匙

做法：

1.準備好所需材料，韭菜擇去老的葉子，頭洗乾淨，香菇切去根部不要，頭洗乾淨

2.把香菇切成薄厚均勻的片

3.韭菜切成寸段，豬肉切成末，薑切末，大蒜切片

4.鍋內加入油燒熱，下入薑末和蒜片爆香，再下入肉末小火煸炒，將肉末炒散開，炒至顏色變白

5.淋入醬油，將肉末翻炒上色

6.下入香菇翻炒1-2分鐘，和肉末一起翻炒均勻

7.下入韭菜，鹽，快速翻炒均勻，炒至韭菜葉稍變軟，關火，盛出裝盤即可

小貼士：香菇炒之前，焯下水，可以去除雜質和異味，使香菇的味道更純正。韭菜很容易熟，不要炒過火，炒過火，失去了韭菜的鮮美的風味了。

來源自toutiao

往下看更多精彩內容：教你做奶油蘑菇湯，又香又滑，味道不比外面賣的差，做法一學就會

去西餐廳吃飯，總有一道菜讓我念念不忘，就是這盤奶香濃郁的奶油蘑菇湯，入口鹹香絲滑，超美味。

我在空閒的時候，自己也在家也琢磨了一種好吃的做法，現在就把這種做法分享給大家，喜歡吃的朋友也不妨試試吧!

用料：

蘑菇，培根，洋蔥，奶油，奶油，麵粉，鹽，白鬍椒粉，水。

做法：

蘑菇去根，清洗乾淨以後，切成薄片。

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將培根切成小塊，洋蔥切成末兒。

將鍋內水分燒乾，放入奶油，把奶油加熱至融化。

倒入洋蔥末兒，翻炒出香味。

放入切好的培根塊一起翻炒，再把切好的蘑菇片倒入鍋內，翻炒均勻，炒好以後先盛出來。

把麵粉倒入鍋內，小火翻炒，炒到麵粉散發出香味。

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倒入適量的涼水，一邊倒一邊攪拌，把麵粉攪拌均勻。

隨後把剛才盛出來的蘑菇和培根一起倒入鍋內，攪拌均勻。

待鍋內煮至湯汁濃稠，加鹽和白鬍椒粉調味。

最後加一小碗的淡奶油，攪拌均勻，即可出鍋了。

這道奶油蘑菇湯就做好了，奶香非常的足，而且味道也很鮮美，不管是大人，還是小孩，都比較適合喝這樣一道菜。

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來源自toutiao

參考來源

文章來源: https://www.toutiao.com/a6665293679051145742/

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