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看似簡單的番茄雞蛋湯，原來也有竅門，這樣做原滋原味，營養不流失！
 
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番茄雞蛋湯有菜沒菜的時候弄上一碗總能完美解決不知道吃什麼的問題雖然做法大同小異但是各家都有一套做...

　


看似簡單的番茄雞蛋湯，原來也有竅門，這樣做原滋原味，營養不流失！ 觀看數：4350 人

　

番茄雞蛋湯，有菜沒菜的時候弄上一碗，總能完美解決「不知道吃什麼」的問題。雖然做法大同小異，但是各家都有一套做法，調料的多少，配料的增減，隨意一個環節，就能做出完全不同的一碗番茄雞蛋湯。今天就和大家分享一下我的做法。 

 準備2個番茄，洗淨，上面切十字花刀。 

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 用開水燙一下去掉外皮。

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 切成兩半，然後去掉番茄的根部，再切切成丁。 

 碗裡打入2個雞蛋，攪散備用。 

 起鍋倒油，把番茄丁放進去翻炒。 

小火翻炒，炒出番茄融化出汁，充分炒出番茄的鮮味，再加入適量的開水。

   大火煮開之後再煮2分鐘，然後開始調味，放入適量的鹽，適量胡椒粉即可。

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加入適量水澱粉勾芡，然後再次煮開之後關火。

   沿著筷子一邊轉圈一邊倒入雞蛋液

 稍微攪勻一下，最後撒上蔥花。

  

這樣番茄雞蛋湯做好了，原汁原味，湯鮮味美，非常的開胃好喝！ 

參考來源

文章來源: http://buzzlife.co/article/1537853120
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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