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老闆問要不要一份「豬的菊花肉」他急喊母湯　專家出面替大家解惑：「別怕！你一定在路邊攤吃過！」
 
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我們蠻常聽到里肌肉、五花肉，但你知道「菊花肉」是甚麼嗎？有網友說是豬的「屁股肉」，聽起來實在不太舒服...

　


老闆問要不要一份「豬的菊花肉」他急喊母湯　專家出面替大家解惑：「別怕！你一定在路邊攤吃過！」 觀看數：1925 人

　

我們蠻常聽到里肌肉、五花肉，但你知道「菊花肉」是甚麼嗎？有網友說是豬的「屁股肉」，聽起來實在不太舒服...

圖片來源：www.backchina.com

其實我們都吃過「菊花肉」，說不定你還很愛吃！在路邊攤必點的經典菜「嘴邊肉」，就是菊花肉，因為肉的花紋像菊花而得名。

圖片來源：www.opensnap.com

嘴邊肉是豬的臉頰肉，因為這個部位常咀嚼運動，所以肉質口感很好，而且數量不多，價位也偏高，只要切薄片沾點醬料、蒜泥就很好吃。

 圖片來源：www.groupon.com.tw

除此之外，豬肉攤販還賣「老鼠肉」，你敢吃嗎？

圖片來源：www.epochtimes.com

老鼠肉是豬的後腿肉，外型看起來就像小老鼠，幾乎沒有任何油脂，吃起來一點都不乾柴，非常軟嫩。

圖片來源：www.epochtimes.com

小吃店常見的還有「肝連肉」，這可不是豬的肝喔！而是豬的橫膈肌肉，吃起來有嚼勁，大多是燙熟後加點薑絲和醬料吃。

圖片來源：appledaily
 

更多影片請看↓

影片來源：appledaily http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/strange/20161007/963229/

下次去市場買肉時，說出這些名字，老闆就知道你是內行人啦~分享出去也讓朋友們長知識吧！

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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